Astotādes uzkodu idejas uz iesmiņa: viegli pagatavojami un garšīgi
Žurnāls "100 Labi Padomi" piedāvā astoņas uzkodu receptes uz iesmiņa, kas derēs gan piknikam, gan ballītei, ar ieteikumu neizmantot vairāk par 3–4 produktiem uz viena iesmiņa.
Ja plānojat uzņemt ciemiņus vai doties piknikā, uzkodas uz iesmiņa ir praktisks un skaists risinājums. Žurnāls "100 Labi Padomi" apkopojis astoņas idejas, kā pagatavot šādas uzkodas, liekot uzsvaru uz vienkāršību – uz katra iesmiņa ieteicams likt tikai 3–4 produktus, lai ēšana būtu ērta un viesi varētu izvēlēties.
Pirmajā variantā izmanto ravioli, pesto, ķiršu tomātus un mini mocarellas bumbiņas: ravioli novāra, atdzesē, apviļā pesto un uz iesma ver kopā ar tomātu un sieru. Otrajā – kūpinātu šķiņķi, marinētus gurķus un sieru: šķiņķi sagriež apmēram pusotru centimetru platās sloksnēs, saritina, gurķus un sieru sagriež gabaliņos, un visu ver uz iesma, sākot un beidzot ar siera kubiņu, kas notur pārējos produktus.
Trešā ideja ir ar kūpinātu vistas krūtiņu, konservētu ananasu gabaliņiem, sarkano papriku un Sriračas mērci: gaļu, papriku un ananasu sagriež kubiņos, uzver un apslaka ar mērci. Ceturtais variants – vārīta vai cepta biete, cietais kazas siers, svaigs gurķis un maurloki: visu sagriež kubiņos, liek uz iesma un apviļā sīki sagrieztos maurlokos.
Piektā uzkoda ir ar brī sieru, bumbieri, apgrauzdētu maizi, medu un svaigu timiānu: sieru, bumbieri un maizi sagriež kubiņos, uzver, apslaka ar medu un pārkaisa ar timiāna lapiņām. Sestajā izmanto marinētu siļķi, mazus vārītuss kartupeļus, vārītas paipalu olas, konservētus pērļu sīpoliņus un dilles: visu uzver un pārkaisa ar dillēm.
Septītā ideja – dažādas vīnogas bez sēkliņām, fetas siers, apgrauzdētas mandeļu plāksnītes, Ementāles siers un stingrs zilā pelējuma siers: sierus sagriež kubiņos, fetu apviļā mandeļu plāksnītēs, tad pārmaiņus ar vīnogām ver uz iesmiņiem. Astotā – zemenes, banāni, zefīri un citrona sula: lielas zemenes pārgriež uz pusēm, banānus sagriež biezās ripās un apslaka ar citrona sulu, lai tie nekļūtu tumši, zefīru sagriež kumosa izmēra gabalos, visu ver uz iesmiņa. Šai uzkodai īpaši piestāv šokolādes mērce.
