Founders Fund iegulda zivju humānā nogalināšanā ar robotizētu sistēmu
Startups Shinkei Systems izstrādājis robotu Poseidon, kas zivis nogalina acumirklī, samazinot stresu un pagarinot glabāšanas laiku. Uzņēmums saņēmis Founders Fund atbalstu un jau piegādā zivis 50 Michelin zvaigznēm apbalvotiem restorāniem.
Shinkei Systems dibinātājs Saifs Havaja un Founders Fund partneris Delians Asparuhovs nesenā TechCrunch pasākumā pārrunāja uzņēmuma biznesa modeli, kas balstīts uz zivju stresa līmeņa noteikšanu. Shinkei radījis robotu Poseidon, kas uzstādāms zvejas kuģos. Iekārta ar datorredzi atpazīst zivju sugas un smadzenes, dažu sekunžu laikā pēc izcelšanas no ūdens tās caurdur un pārgriež žaunas, tādējādi novēršot lēnu nosmakšanu. Lēna nāve izraisa stresa hormonu un pienskābes izdalīšanos, kas pasliktina garšu un samazina glabāšanas laiku.
Process ir automatizēta japāņu ike jime tehnikas versija, kas ļauj gaļu droši nogatavināt vairākas dienas. Shinkei tagad darbojas kā vertikāli integrēts zivju pārstrādātājs: zvejniekiem robotus izsniedz bez maksas, par humāni nogalinātajām zivīm maksājot augstāku cenu, bet paturot īpašumtiesības. Zivis tiek nogādātas uzņēmuma rūpnīcā Takomā, Vašingtonas štatā, un pārdotas ar zīmolu Seremoni.
Pagaidām redzamākais rezultāts ir sadarbība ar Losandželosas veikalu ķēdi Erewhon, kas Seremoni zivis piedāvā kā miso melno mencu. Havaja norāda, ka uzņēmums jau apgādā restorānus ar 50 Michelin zvaigznēm, un Japāna pirmo reizi importējusi no ASV nozvejotas zivis savos tirgos, kas vēsturiski uzskatīja tās par zemākas kvalitātes.
Galvenais pārdošanas arguments nav dzīvnieku labturība, bet gan praktisks ieguvums – zivju glabāšanas laiks no 5–7 dienām pagarinās līdz 12–14 dienām, un uzņēmums bez problēmām pagatavojis zivis pat trīs nedēļas pēc nozvejas. Shinkei jaunākais produkts – sensoru sistēma – prognozē katras zivs individuālo glabāšanas laiku. Havaja lēš, ka 18% produkta zūd bojāšanās dēļ jau ceļā no kuģa līdz veikalam.
Amerikas jūras produktu piegādes ķēdē liela daļa zivju tiek aizsaldēta un nosūtīta uz Ķīnu pārstrādei, pēc tam atgriežoties ASV. Daži avoti ziņo, ka 90% importēto jūras produktu patiesībā nāk no ASV ūdeņiem. Šī sistēma pēdējos gados nonākusi uzmanības centrā saistībā ar piespiedu darbu Ķīnas zivju pārstrādē. Ir vērojama tendence šo pārstrādi atgriezt ASV, un Shinkei kopā ar Founders Fund der, ka vertikālā integrācija Takomā būs pietiekami ienesīga.
Founders Fund apzināti izvairās no pārpildītām kategorijām – mākslīgais intelekts un aizsardzība veido tikai 15–20% no fonda kapitāla. Shinkei ir daļa no plašākas tendences atbalstīt fiziskās pasaules uzņēmumus. Lai gan uzņēmums saskaras ar izaicinājumiem – zvejnieku ieradumiem, izplatītāju inerci un nepieciešamību pārliecināt pircējus maksāt vairāk –, Founders Fund uzskata, ka Shinkei būvē kaut ko jaunu pārsteidzoši nefunkcionējošā nozarē.
