Karameles piedegšana: trīs pakāpes un kad palīdz tikai jauns katliņš

Latvijas ziņu portāls TVNET publicējis praktisku kulinārijas materiālu par karameles gatavošanu mājās. Tajā skaidrots, kā izvairīties no piedegšanas, kas var sabojāt gan saldo masu, gan trauku, kurā tā vārīta. Raksts paredzēts ikvienam, kas karameli gatavo pirmo reizi vai ir pieredzējis ar to cīnījies neveiksmīgi.

Avotā norādīts, ka karamele noder kā piedeva pie saldējuma, kūkām, cepumiem un pankūkām. Tās pagatavošanai nav vajadzīgi daudzi produkti, un tā neaizņem ilgu laiku. Tomēr, ja netiek ievērotas receptes norādes, process var beigties neveiksmīgi, un piededzināti katliņi ir gandrīz garantēti.

Trīs piedegšanas pakāpes

Materiāla virsrakstā minētas trīs karameles piedegšanas pakāpes. Tās atšķiras ar to, vai karameli vēl var glābt vai tā jāmet ārā kopā ar katliņu. Pilns skaidrojums par katru pakāpi un padomi, kā no piedegšanas izvairīties, atrodami pašā TVNET rakstā; šī pārstāsta pieejamā daļa to neietver.