Michelin restorāna īpašniekam Dienvidkorejā draud cietumsods par skudru izmantošanu desertos
Dienvidkorejas prokuratūra pieprasījusi gada cietumsodu divu Michelin zvaigžņu restorāna īpašniekam, kurš apsūdzēts par neatļautu skudru izmantošanu ēdienos. Papildus lūgts piemērot arī naudas sodu 13 500 eiro apmērā.
Dienvidkorejā prokuratūra vēlas panākt viena gada cietumsodu kāda Michelin zvaigžņu restorāna īpašniekam. Viņš apsūdzēts par to, ka desertu pagatavošanā izmantojis skudras, kas nav atļautas pārtikā šajā valstī. Restorāns, kuram piešķirtas divas Michelin zvaigznes, skudras pasniedzis kā piedevu sorbetiem 15 kārtu ēdienkartē.
Prokuratūra papildus cietumsodam lūgusi restorānam piemērot 20 miljonu vonu (aptuveni 13 500 eiro) naudas sodu. Restorāna īpašnieks atzinis, ka skudras tika pasniegtas viesiem, taču uzsvēris, ka tās bija tikai neliela ēdienkartes sastāvdaļa un klientiem bija pieejamas arī alternatīvas bez šiem kukaiņiem.
Lieta atklājās pēc tam, kad pārtikas drošības iestādes internetā atrada klientu atsauksmes ar fotogrāfijām, kurās redzami ēdieni ar skudrām. Izmeklētāji lēš, ka četru gadu laikā restorānā izmantotas aptuveni 49 000 skudru, kas ievestas no ASV un Taizemes. Pārbaudēs arī konstatēts, ka šie kukaiņi saturējuši ievērojami vairāk smago metālu nekā pārtikā atļautie kukaiņi.
Aizstāvībā restorāna īpašnieks norādījis, ka skudras kā sastāvdaļa tiek izmantotas arī citās pasaules valstīs.
