Rīgas restorāns “Ziedonis” piedāvā dabas stihijām veltītas uzkodas
Restorāns “Ziedonis” Aleksandra Čaka ielā 100 Rīgā piedāvā ēdienkarti ar četrām dabas stihijām veltītām uzkodu maizītēm un sezonāliem dzērieniem. Starp piedāvājumiem — ūdens tēmai veltīti grauzdiņi, mango maču un liellopa tartars.
Rīgas restorāns “Ziedonis”, kas atrodas Aleksandra Čaka ielā 100, piedāvā apmeklētājiem ēdienkarti, kurā iekļautas uzkodu maizītes, katru veltot kādai no četrām dabas stihijām. Ēdienu pasniegšana ir krāsaina un vizuāli saskan ar telpu ieskaujošajiem apstādījumiem.
Viena no uzkodām, kas simbolizē ūdens stihiju, ir vēl silti grauzdiņi ar maigu rikotas sieru un plānām vīnogu šķēlēm. Cita maizīte apvieno putotu biezpienu ar siļķi un smalki sagrieztiem āboliem — salikumu, kas pazīstams no latviešu virtuves tradīcijām, taču pasniegts modernā veidolā.
Dzērienu kartē atrodama arī mango maču — dzēriens, kas bija populārs tendences iepriekšējā vasarā. Tas aprakstīts kā saldeni rūgts, tonizējošs ledus dzēriens, kuru var baudīt arī tie apmeklētāji, kam parasti nepatīk zaļās tējas pulveris.
No uzkodu saraksta kā pamatēdiens izvēlēts arī liellopa tartars, kas pasniegts ar kraukšķīgiem šalotes sīpoliem un mārrutku mērci.
Restorāna piedāvājums apvieno sezonālus produktus ar mūsdienīgu pasniegšanas pieeju, vienlaikus saglabājot saikni ar tradicionālo latviešu virtuvi.
/nginx/o/2026/09/30/17946509t1h4f01.jpg)
/nginx/o/2026/09/30/17947173t1hae69.png)
