Эстонский пауэрлифтер: переход на веганство решил его проблемы со здоровьем

Эстонский пауэрлифтер Герт Коовит (Gert Koovit) рассказывает, что девять лет назад полностью перешёл на растительное питание, и это избавило его от боли в суставах и других проблем со здоровьем. По его словам, значительно улучшилось и восстановление после тренировок. Своим опытом он поделился с новостным порталом ERR News эстонской общественной вещательной компании.

От деревенского стола к веганству

Коовит вырос в семье, где было шестеро братьев и сестра, а питались они продуктами деревенского хозяйства. Он вспоминает, что за день семья выпивала около восьми литров молока и съедала всё, что к нему прилагается.

Пауэрлифтеру нужно быть тяжёлым, поэтому он подчёркивает: веганское меню — это не только лук и картошка. В день он получает 180–240 граммов белка исключительно растительного происхождения и примерно втрое больше углеводов: овсянку, рис, картофель и другие продукты. Для него важно получать много энергии из еды и поддерживать большой вес.

Попробовать веганство предложила жена, которая придерживалась такого питания дольше. Коовит говорит, что в какой-то момент в спорте у него начали болеть суставы, и он почувствовал, что довёл тело до предела. После четырёх дней веганского питания он понял, что пути назад нет, потому что чувствовал себя очень хорошо.

Пример для других спортсменов

Тогда Коовит жил в Лондоне и в клубе, где тренировался, был одним из самых маленьких мужчин. Когда у него пошли успехи, он установил рекорды Эстонии и завоевал медали, массивные мужчины, с которыми он поначалу боялся даже заговорить, стали спрашивать, что он делает. Некоторые из них тоже начали питаться по-веганski.

Он считает, что мясные блюда кислотны и могут вызывать воспаление, которое накапливается при тяжёлых тренировках. По его словам, после веганской еды нет ощущения тяжести, поэтому можно есть чаще и чаще питать мышцы. Белок, добавляет он, можно получать из веганской пищи в концентрированном виде.

Ежегодный фестиваль веганской еды Veganmess проходит в Таллине в эти выходные.