На рынке скота в Килкенни цены на крупный рогатый скот стабилизировались

На еженедельном аукционе Kilkenny Mart, рынке скота в графстве Килкенни на юго-востоке Ирландии, 12 ноября цены на крупный рогатый скот стабилизировались после нескольких недель слабой торговли. Уверенность покупателей в ценах на говядину выросла, поскольку в последние недели прекратилось снижение закупочных цен мясокомбинатов. Об этом сообщил аукционист Джордж Кэндлер (George Candler).

Бычки

На продажу было выставлено 830 животных. По словам Кэндлера, торговля в целом шла активнее, особенно по качественным лотам скота континентальных пород: за них платили от 4,15 до 5,40 евро за килограмм.

Тяжёлый мясной скот массой более 600 кг в среднем продавался по 3,55 евро за кг, или по 2442 евро за голову. Спросом пользовались и более лёгкие бычки до 400 кг: в этой весовой категории средняя цена составила 3,95 евро за кг.

Примеры цен:

• бычок герефордской породы (840 кг) — 3060 евро, или 3,64 евро/кг;
• два бычка фризской породы (в среднем 660 кг) — по 2200 евро каждый, или 3,33 евро/кг;
• два бычка шароле (в среднем 580 кг) — по 2580 евро каждый, или 4,45 евро/кг;
• бычок ангусской породы (520 кг) — 2000 евро, или 3,85 евро/кг.

Коровы и тёлки

Во вторник, 10 ноября, на рынке прошла также продажа коров и тёлок, где активность покупателей выросла на фоне укрепления цен на говядину. Было выставлено 105 выбракованных коров. Фризские коровы продавались по цене от 1,75 до 2,80 евро за кг, а выбракованные коровы континентальных и герефордской пород — до 4,00 евро за кг.

Мясной скот в среднем ушёл по 3,60 евро за кг; рекордная цена — 3100 евро — была заплачена за корову породы ангус массой 870 кг. Две тёлки шароле (705 кг) продали за 2420 евро, или 3,43 евро/кг; шесть тёлок герефордской породы (в среднем 620 кг) — по 2160 евро каждую, или 3,48 евро/кг; одну тёлку лимузинской породы (570 кг) — за 2240 евро, или 3,93 евро/кг.

Спрос на племенных тёлок сохранился: за рослых тёлок лимузинской породы массой 495 кг платили 4,20 евро за кг. В отличие от других недель, менее выразительный скот продавался живее и легче, отметил Кэндлер.