Вспышка инфекции Cyclospora заставляет 40% американцев избегать фруктов и овощей
Из-за масштабной вспышки Cyclospora в США 40% населения отказываются от свежих продуктов, а эксперты критикуют власти за «катастрофическую» некомпетентность.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в прошлом году отложило введение новых правил отслеживания продуктов, которые могли бы упростить выявление заражённых товаров, таких как салат. Министр здравоохранения Роберт Кеннеди на прошлой неделе заявил, что вспышка Cyclospora «под контролем», но критики отвергают это утверждение. «Если история чему-то учит, то, когда администрация Трампа объявляет кризис под контролем, пора готовиться к худшему», — заявил Брэд Вудхаус, президент организации Protect Our Care. Бывший заместитель комиссара FDA по продовольственной политике Фрэнк Янисс, работавший при Трампе и Байдене, призвал к независимому расследованию, назвав ситуацию «катастрофическим бесхозяйственностью». Он отметил, что число случаев уже более чем вдвое превышает обычный годовой показатель, а также указал на противоречивые сообщения и отсутствие чёткого федерального руководства. Сьюзан Мейн, возглавлявшая Центр безопасности пищевых продуктов и питания FDA с 2015 по 2023 год, назвала вспышку «тревожным звонком». В своей колонке для Stat она описала, как потребители переходят на переработанные продукты, такие как пицца, чипсы и печенье, от которых Кеннеди пытается их отучить. «Печенье Oreo никогда не вызывало у меня взрывной диареи», — привела она слова одного из пользователей. Мейн подчеркнула, что потребители не должны стоять перед выбором между питательностью и безопасностью, и напомнила, что «настоящие продукты уязвимы для настоящих патогенов».
