К Мартинсдиене: восемь рецептов куриных голеней

Латвийский новостной портал TVNET 10 ноября опубликовал в своём разделе рецептов Receptes.lv подборку из восьми рецептов куриных голеней. Материал адресован тем, кто отмечает Мартинсдиену (Mārtiņdiena) и хочет сохранить обычаи предков, приготовив угощение по-современному.

В публикации отмечается, что петухов по случаю праздника резать не будут. Вместо этого предлагается запекать курицу, но на этот раз не целую тушку, а только голени.

Разные сочетания вкусов

В подборку вошли восемь рецептов, различающихся по составу и способу приготовления. Их подобрали так, чтобы каждый читатель мог найти подходящее ему сочетание вкусов.

По словам издания, традиции предков можно почтить, слегка приспособив их к современности. Полные рецепты и списки ингредиентов доступны в разделе рецептов TVNET.