Миколог рекомендует не собирать старые грибы — они непригодны для еды
В засушливые периоды, когда грибов мало, люди иногда собирают даже старые или повреждённые грибы, однако они могут вызвать расстройство пищеварения. Кроме того, грибы не следует собирать и перевозить в полиэтиленовых пакетах, так как в них они быстро портятся.
В программе Латвийского радио «Как лучше жить» миколог Латвийского национального музея природы Диана Мейере предупредила, что во время засухи, когда грибов мало, некоторые люди собирают даже старые или повреждённые экземпляры. Этого делать не стоит, поскольку такие грибы могут привести к проблемам с пищеварением.
Она также отметила, что грибы нельзя собирать и транспортировать в полиэтиленовых пакетах. Из-за отсутствия циркуляции воздуха они быстро портятся. Для сбора и хранения грибов лучше использовать корзины или бумажные пакеты, которые обеспечивают вентиляцию и сохраняют свежесть.
