Польский фермер увеличил стадо мясного скота с 50 до 160 голов, перейдя на сухой откорм

Фермер Якуб Мазур из Великопольского воеводства в Польше с 2024 года применяет так называемый сухой откорм мясного скота, и теперь около 160 животных требуют примерно часа ежедневной работы. Об этом сообщает польское аграрное издание topagrar.pl.

Почему изменили кормление

С 2015 года скот откармливали традиционно, в основном кукурузным силосом и сенажом. Хозяйство ограничивала кормовая база: объём объёмистых кормов зависел от площади, к тому же такая система требовала много труда. Держали около 50 голов, что, по словам фермера, было максимумом для имевшихся кормов и построек.

Производство говядины началось по мере постепенного сокращения свиноводства. Площадь хозяйства около 32 гектаров, преимущественно почвы IV и V классов, где выращивают рапс, кукурузу, пшеницу, рожь и тритикале.

Новый коровник

Убедившись в преимуществах сухого откорма, в сентябре 2024 года начали строить новый коровник. Работы заняли около полутора лет. Сначала планировали здание длиной 16 метров, но в итоге оно получилось 30-метровым. В нём есть центральный кормовой стол шириной 4 метра, боксы и выгулы шириной 6,5 метра. Конструкцию и ограждения фермер сделал сам, а затраты составили около 750 тысяч злотых. Сейчас там содержатся около 100 бычков, а около 60 телок находятся в отдельном навесе. Цель — 180–200 голов.

Животные и приросты

Хозяйство в основном покупает отнятых телят массой 150–300 кг партиями примерно по 20 голов. Симменталы стоили около 5900 злотых, лимузины и шароле около 8000 злотых. Симменталы прибавляют 1,6–1,8 кг в сутки, лимузины и шароле 1,8–2,5 кг. Бычков продают при массе около 860 кг в возрасте 15–18 месяцев. Телки прибавляют в среднем около 1,3 кг в сутки; примерно через 10 месяцев они достигли около 680 кг, а часть продали на экспорт в Италию.