Польский фермер перешёл на сухой откорм: бычки достигают 800 кг
Фермер Стефан Вайман из Любушского воеводства Польши в 2023 году начал сухой откорм скота, чтобы сократить трудозатраты на приготовление корма. Животные набирают 750–800 кг в 16–17 месяцев, а он планирует увеличить стадо.
В Подмокле-Малом на западе Польши, в Любушском воеводстве, фермер Стефан Вайман (Stefan Weimann) вместе с женой Каролиной в 2023 году перешёл на так называемый сухой откорм скота. При такой системе животные получают сухой комбикорм вместо полнорационной смеси (TMR), которую приходилось готовить каждый день. Супруги выбрали этот метод, потому что он требует меньше работы, а животные быстрее набирают вес, сообщает польское аграрное издание topagrar.pl.
Меньше работы с кормами
Скот на ферме Вайманов держали всегда, но после окончания работы по найму хозяин решил заниматься животноводством постоянно. Сейчас в стаде около 35 голов. В ближайшее время планируется построить новый навес, который облегчит работу и позволит увеличить поголовье примерно до 60. В распоряжении фермера около 20 га, включая несколько гектаров малоплодородных земель и постоянные луга, которые непросто использовать под полевые культуры.
Раньше TMR нужно было готовить ежедневно. Теперь достаточно подгрести дерть и солому и постелить подстилку. Приготовление обеих смесей занимает около 2,5 часа в неделю, а корм задают примерно два раза в неделю.
Телята и кормление
Телят фермер покупает, так как собственного материала для откорма не выращивает. Чаще всего берёт телят весом около 70–90 кг по цене около 3500 злотых. Сейчас больше интереса к симментальской породе, которую ввозят, в частности, из Словакии и Австрии.
После четырёх месяцев телята переходят на сухой откорм. До веса около 400 кг они получают первую смесь: на тонну корма приходится около 150 кг кукурузы, 170 кг рапсовой дерти, 40–50 кг соевой дерти, 80 кг буферов и премиксов и 250 кг ржи, остальное — ячменная и овсяная дерть. После 400 кг во второй смеси часть ячменной и овсяной дерти заменяют экстрагированным рапсовым шротом.
Животные в среднем прибавляют 1,6–1,8 кг в день и к 16–17 месяцам достигают товарного веса 750–800 кг. Среднее потребление дерти за весь период откорма — около 8,5 кг в день.
Планы
Фермер уже сделал первые шаги к запуску прямой розничной продажи сельхозпродукции (RHD) и реализации говядины со своей фермы, чтобы сократить цепочку поставок. После начала продаж он также намерен откармливать скот пород ангус и лимузин, в зависимости от наличия животных.
