На выставке Riga Food встречаются все вкусы Латвии — от лечо до мороженого со вкусом краба

В Риге проходит выставка Riga Food, которую называют крупнейшей продовольственной выставкой в странах Балтии. На ней собираются производители и вкусы со всех регионов Латвии, а также из разных стран мира — солёные и сладкие, острые и свежие, насыщенные и освежающие.

Неожиданные сочетания вкусов

Одна из особенностей выставки — сочетания продуктов, которые посетитель вряд ли додумался бы соединить сам. В качестве примеров упоминаются лечо из перепелиных яиц и мороженое со вкусом крабового салата — блюда, объединяющие привычные продукты неожиданным образом.

Место, где встречаются все рынки

Выставку сравнивают с ситуацией, когда все латвийские рынки и торговые ярмарки одновременно съезжаются в Ригу. На ней представлен широкий круг как небольших, так и крупных производителей продуктов питания, что позволяет посетителям в одном месте познакомиться с продукцией, обычно рассредоточенной по разным регионам и мероприятиям.

Таким образом, Riga Food становится местом встречи как для поклонников традиционной, так и экспериментальной кухни — здесь можно за одно посещение попробовать и привычные, и удивительные вкусовые сочетания.