Крупнейшая пекарня Германии Harry Brot строит завод за 200 миллионов евро в Гессене
Крупнейший производитель хлеба в Германии Harry Brot инвестирует около 200 миллионов евро в новый завод в Эрлензе под Ханау, где с 2028 года планируется создать около 300 рабочих мест — на фоне волны банкротств в пекарной отрасли страны.
Новый завод в Гессене
Harry Brot, крупнейший в Германии производитель хлеба и хлебобулочных изделий, строит свой первый завод в земле Гессен — в городе Эрлензе близ Ханау, примерно в 20 километрах к востоку от Франкфурта. Объём инвестиций составляет около 200 миллионов евро. Завод возведут на территории бывшего военного аэродрома Эрлензе/Лангендибах, и здесь появится порядка 300 новых рабочих мест — BILD указывает более широкий диапазон, от 300 до 350.
Масштаб впечатляет: производственный цех планируется длиной около 390 метров и шириной 80 метров. Техническим образцом станет действующий завод Harry в Тройсдорфе, Северный Рейн-Вестфалия, где по аналогичному принципу работают три линии выпечки. Как сообщают все три источника, каждая линия способна производить от 2000 до 7000 буханок хлеба и от 20 000 до 40 000 булочек в час. Производство в Эрлензе будет работать круглосуточно.
Завод оснастят солнечными панелями, интеллектуальной системой управления энергопотреблением и зарядными станциями для электрогрузовиков, а также высотным складом примерно на 10 000 паллетомест. Начало строительства запланировано на позднее лето 2026 года, а первый хлеб с нового предприятия ожидается во втором квартале 2028 года.
Экспансия на юг
Новый завод — часть более широкой стратегии Harry Brot по укреплению позиций на юге Германии, где компания до сих пор была представлена сравнительно слабо. Параллельно с проектом в Эрлензе Harry также приобретает бывший завод Glockenbrot в Бергкирхене под Мюнхеном, ранее принадлежавший торговому концерну Rewe. Как сообщает FAZ, изначально Rewe планировала построить на этом участке новое мясоперерабатывающее предприятие, но отказалась от этой идеи и предложила землю Harry Brot.
«Оба наших новых объекта на юге Германии позволят нам поставлять продукцию розничной торговле кратчайшим путём и там тоже», — заявил в сообщении компании директор по продажам и маркетингу Франк Кляйнер.
Harry Brot со штаб-квартирой в Шенефельде под Гамбургом является лидером рынка хлебопечения в Германии, насчитывает более 5000 сотрудников и, как отмечает FAZ, в 2025 году достигла оборота почти в 1,4 миллиарда евро.
Кризис в отрасли
Инвестиция происходит на фоне трудностей, переживаемых частью немецкой пекарной отрасли. По данным кредитного агентства Creditreform, на которые ссылается leadersnet, в первом полугодии 2026 года о банкротстве заявили 63 компании отрасли хлебопроизводства — на 40% больше, чем годом ранее. BILD приводит конкретные примеры: о банкротстве заявила традиционная пекарня Maier в Баварии с шестью филиалами и 50 сотрудниками, сеть пекарен в Шлезвиг-Гольштейне с девятью филиалами и почти 100 сотрудниками, а также сеть Wahl в Берлине и Бранденбурге и Leifert в Нижней Саксонии, закрывшая 12 филиалов. Среди причин кризиса называют рост издержек, изменение потребительских привычек — покупатели всё чаще приобретают хлеб в супермаркетах — и усиливающуюся ценовую конкуренцию.
