Зимнее кормление молочных коров: как концентраты влияют на прибыль производителей молока
Молочным фермерам советуют тщательно рассчитывать зимние нормы концентратов: перекорм повышает затраты, но не увеличивает надои. Ключевую роль играет качество силоса, который лучше проанализировать как можно раньше.
Правильно составленный рацион для дойного стада зимой помогает сохранить маржу в год, когда затраты были высокими, сообщает британский сельскохозяйственный портал Agriland. Концентраты занимают важное место в зимних рационах, особенно когда нужно растянуть запасы грубых кормов, однако их количество необходимо уравновешивать: перекорм дорог и не даёт дополнительного молока.
Концентраты вытесняют грубые корма
Концентраты действуют как заменитель. Чем больше их получают коровы, тем меньше они съедают грубых кормов, и тем слабее отдача от самих концентратов. По сути, относительно дешёвый объёмистый корм заменяют дорогим концентратом. Рацион советуют рассчитывать на менее продуктивных коров стада, корректировать по качеству силоса, а более продуктивным коровам по возможности давать больше.
При хорошем силосе концентратов нужно меньше, так как недостаток энергии невелик. Силос следует проанализировать как можно скорее, чтобы определить его питательность и точно рассчитать потребность стада в корме.
Рекомендации Teagasc
Teagasc, ирландское агентство по исследованиям в области сельского хозяйства и продовольствия, задаёт нормы концентратов в зависимости от переваримости сухого вещества силоса (DMD) и удоя:
- 20 л в сутки: 5,5 кг при 65 DMD, 4,0 кг при 70 DMD, 3,0 кг при 75 DMD;
- 25 л: 8,0 кг, 6,5 кг и 5,5 кг;
- 30 л: 10,0 кг, 8,5 кг и 7,5 кг;
- 35 л: 12,5 кг, 11,0 кг и 10,0 кг.
Высокая переваримость силоса повышает потребление грубых кормов, способствует производству молочных сухих веществ и улучшает работу рубца. Обычной корове весом 600 кг для 30 кг молока нужно 7,5 кг концентрата при силосе 75% DMD и 10 кг при 65% DMD. Каждое снижение DMD на пять единиц, как правило, требует 1,0–1,5 кг дополнительных концентратов.
Высокопродуктивным коровам нужно больше энергии, чем низкопродуктивным, поэтому рационы корректируют, разделяя животных на группы. Плохой силос снижает потребление корма и может изменить уровень нейтрально-детергентной клетчатки (NDF) в рационе, поэтому потребуются дополнительные волокнистые корма, например солома.
