Bauskas alus svin 45 gadu jubileju ar lepnumu par alus darīšanas tradīcijām
Bauskas alus atzīmē 45 gadu jubileju, izceļot alus darīšanas tradīcijas un vēsturi, tostarp ražotnes pirmsākumus un dažādas alus šķirnes.
Alus kultūra ir bagāta ar neparastiem terminiem un hobijiem – piemēram, labeorfilists krāj alus pudeles, tagestologs vāc glāžu paliktnīšus, bet senosilikafobija ir bailes no tukšas alus glāzes. Tomēr, neskatoties uz alus alkoholisko raksturu, tā vēsture un ražošanas process var būt aizraujoša pieredze.
SIA "Cido Grupa" pārvaldītais "Bauskas alus" šogad svin 45 gadu jubileju. Ražotnes pirmsākumi meklējami 1962. gadā, kad Bauskas rajona kolhozi – "Uzvara", "Priekšzīme", "Padomju Latvija" un "Ļeņins" – kopā uzcēla starpkolhozu konservu fabriku. Alus iekārta tika iedarbināta 1981. gada novembrī, un sākotnēji tapa tādas šķirnes kā "Marta alus", "Rīgas alus" un "Senču alus".
- gadā sāka ražot "Bauskas gaišais" un "Bauskas tumšais". Uzņēmums laika gaitā eksperimentējis ar dažādiem produktiem – gan alkoholiskajiem, gan bezalkoholiskajiem. No pagājušā gadsimta atmiņā palikuši iesala dzērieni un limonādes, piemēram, "Tarhuns", "Cigo" un "Loranga". Ekskursiju vadītāja Līga Milišuna atklāj apmeklētājiem aizkulises, par kurām alus baudītāji bieži vien neraizējas.
Lai arī mūsdienās alus ir ikdienišķs dzēriens, "Bauskas alus" lepojas ar savu vēsturi un tradīcijām, kas turpinās jau 45 gadus.
