Četras receptes gardēžiem, kas grib pārmaiņas virtuvē
Kulinārijas slejā piedāvātas četras vienkāršas receptes — no kabaču pankūku rullīšiem līdz saldam desertam ar iebiezināto pienu — tiem, kam apnicis ierastais ēdienkarte.
Ikdienas ēdienkarti dažādot piedāvāts ar četrām jaunām receptēm, kuras var pagatavot mājas apstākļos bez sarežģītiem produktiem.
Kabaču pankūku rullīši
No sarīvēta kabača, olām, miltiem un diļļu zaļumiem top plānas pankūkas, kuras pēc izcepšanas pārsmērē ar krēmsieru vai skābo krējumu. Pildījumam izmanto svaigu gurķi un mazsālītu lasi, kas sagriezti sloksnēs un satīti pankūkā rulete veidā. Gatavo ruleti var sagriezt gabalos vai šķēlēs pasniegšanai.
Lavaša biezpienmaizītes ar ķiršiem
Biezpienu sajauc ar cukuru un olu, izsmērē uz lavaša loksnes un pārkaisa ar pārgrieztiem, atkauloti ķiršiem. Satīto ruleti sagriež gabalos, apmērcē olā, apkaisa ar sezama sēkliņām un apcep pannā vai cep cepeškrāsnī līdz gatavībai. Pasniegšanai piedevās der skābais krējums vai saldējums.
Tomāti ķiploku un diļļu marinādē
Sagrieztus svaigus tomātus pārlej ar marinādi no olīveļļas, ābolu etiķa, sasmalcinātiem ķiplokiem, diļļu zaļumiem, sāls un pipariem. Pēc stundas tomāti jau ir gatavi baudīšanai, taču tos var atstāt arī ilgāku laiku ledusskapī, lai garša kļūtu izteiktāka.
Vārītā iebiezinātā piena krēma deserts
Vārīto iebiezināto pienu sajauc ar biezu skābo krējumu un banānu kubiņos, pievienojot kakao bumbiņas vai sasmalcinātus cepumus. Masu izlīdzina veidnē un atdzesē ledusskapī, līdz garšas savienojas, tad pasniedz, apkaisot ar kakao pulveri. Autore atzīmē, ka klasiskie cepumi deserta tekstūrai un garšai der labāk nekā sausās brokastu bumbiņas.
