Rīgas darbnīca piedāvā medus kūku bez cepšanas

Rīgas darbnīca RawCake.lv piedāvā alternatīvu medus kūkai jeb Medovikam, kas Latvijā ir iecienīts dzimšanas dienu, vārda dienu un svētku galdu našķis. Atšķirībā no klasiskās receptes, kurai nepieciešami plāni medus biskvīta slāņi no miltiem, olām un cukura un krējuma vai sviesta krēms, šī kūka top bez cepšanas.

Sastāvs

Raw medus kūkas pamatni veido rieksti un dateles, kas piešķir bagātīgu struktūru un dabisku saldumu. Virskārta ir krēmīga, un to gatavo no mandeļu krēma un dabīga medus. Kūku rotā svaigas ogas un riekstu skaidiņas.

Kūkā nav miltu, olu un piena produktu, tāpēc tā der arī cilvēkiem ar laktozes nepanesamību vai tiem, kas izvairās no glutēna. Tā kā tajā ir medus, kūka nav vegāniska. Vegāniem darbnīca piedāvā citas garšas, piemēram, šokolādes, Raffaello vai ogu kūkas.

Tekstūra un izmēri

Pasūtot var izvēlēties kūkas tekstūru. Ja pamatne ir no kokosriekstu sviesta un tiek izmantota iesaldēšanas tehnoloģija, kūka ir krēmīga un barojoša. Ja pamatnei izmanto agaru un varīšanas tehnoloģiju, kūka ir viegla un želatīnveidīga.

Kūka, kas sver 1 kg un ir apmēram 16 cm diametrā, maksā 50 eiro un ir paredzēta 6–8 viesiem. Lielākām svinībām ir pieejami arī 1,5–3 kg izmēri. Uz kūkas var uzrakstīt vārdu vai apsveikumu, un līdzi var pasūtīt arī svaigu ziedu pušķi. Kūku ieteicams glabāt ledusskapī un apēst četru dienu laikā.

Pasūtīšana

Pasūtījumus pieņem vismaz divas dienas iepriekš. Kūkas piegādā Rīgā, Pierīgā, Mārupē un Jūrmalā izvēlētajā laikā. Pasūtījumu var arī bez maksas saņemt Rīgā, Lāčplēša ielā 35. Plašāka informācija un pasūtījuma iespējas ir RawCake.lv mājaslapā.