Četrus gadus pēc aiziešanas dzīvs paliek Mārtiņa Rītiņa gars – iedibināta Izcilības gada balva

Latvijas ēdināšanas nozarē Mārtiņš Rītiņš bija pazīstams ne tikai kā pavārs, bet arī kā cilvēks, kurš nemitīgi lika apšaubīt ierastos priekšstatus par to, kādai jābūt gastronomijai. Viņa raksturs bija prasīgs un dažbrīd pat kaitinoši piekasīgs, taču aiz šīs stingrības vienmēr slēpās viens mērķis – panākt, lai rezultāts būtu labāks.

Rītiņa vārds nozarē saistās ar vairākiem teicieniem, kas laika gaitā ieguvuši gandrīz folkloras statusu. Starp tiem – sveiciens "Labrītiņ, šo skaisto rītiņ!", ieteikums grūtā brīdī "kad mājās nekā nav – ņemam no ledusskapja lasi", kā arī dzīves un darba filozofiju raksturojošais teiciens "Nekad nedari, kā vienkāršāk. Dari, kā labāk."

Šogad apritējuši četri gadi, kopš Mārtiņš Rītiņš vairs nav starp dzīvajiem, tomēr viņa ietekme uz Latvijas gastronomijas vidi nav zudusi. Par to liecina jaunizveidotā "Mārtiņa Rītiņa Izcilības gada balva", kas iedibināta viņa piemiņai un turpina nozarē uzturēt dzīvu prasību pēc kvalitātes un izcilības, ko pats Rītiņš savulaik centās iedēstīt saviem kolēģiem un sekotājiem.

Balva simboliski turpina to, ko Rītiņš darīja visu savu darba mūžu – izaicināja pašapmierinātību un mudināja ikvienu nozarē strādājošo pastāvīgi tiekties pēc labāka rezultāta, nevis apmierināties ar pierasto vai vienkāršāko risinājumu.