Ciklosporozes uzliesmojuma dēļ samazinās apmeklētāju skaits salātu ķēdēs ASV

Saskaņā ar Placer.ai datiem, 11. jūlijā, kad plašsaziņas līdzekļos parādījās ziņas par masveida ciklosporozes uzliesmojumu, kas, iespējams, saistīts ar piesārņotiem salātiem, Chopt apmeklētība samazinājās par 7,1%, Panera Bread par 7,4% un Sweetgreen par 3,1%, salīdzinot ar šo ķēžu svētdienas vidējiem rādītājiem. Placer.ai norāda, ka apmeklētāju skaita kritums vietās, kurās ir “daudz salātu ēdienkartēs”, sākās ap 10. jūliju.

Nozaru vidējie rādītāji liecina, ka klienti biežāk izvairījās no salātiem bagātām ķēdēm, savukārt ātrās ēdināšanas restorānu, piemēram, McDonald's, Chick-fil-A un Wendy's, apmeklētība svētdienā pieauga par 0,8%, salīdzinot ar vidējo. Visu ātrās ikdienas ēdināšanas ķēžu, kuru ēdienkartēs parasti ir vairāk svaigu produktu, apmeklētība samazinājās par 2,4%.

Neviena no šīm salātu ķēdēm nav tieši saistīta ar uzliesmojumu, kas pēc jaunākajiem Slimību kontroles un profilakses centra aprēķiniem varētu būt skāris gandrīz 7000 cilvēku. Tomēr Mičiganas Veselības un cilvēkresursu departaments, kas atrodas uzliesmojuma epicentrā, ir minējis salātus vai salātu zaļumus kā “potenciālu avotu”. Iepriekšējie ciklosporozes uzliesmojumi ir saistīti ar neapstrādātiem produktiem, tostarp zaļumiem, avenēm un salātiem. Vienkāršākais veids, kā iznīcināt parazītu, ir ar siltumu, bet cilvēki parasti nevāra ogas vai svaigus zaļumus.

Volstrīta arī ir satraukta. Līdz publikācijas brīdim Sweetgreen akcijas pēdējo piecu dienu laikā bija kritušās par 23,3%. (Chopt un Panera Bread ir privātie uzņēmumi.) Vienīgā ķēde, kurai ir aizdomas par saistību ar uzliesmojumu, ir Taco Bell. Dažas Detroitas apgabala atrašanās vietas izvietoja paziņojumus, ka tās “šobrīd nevar pārdot salātus, cilantro sīpolus, pico de gallo un gvakamoli valsts mēroga atsaukšanas dēļ”. The Washington Post ziņo, ka veselības amatpersonas izmeklē, vai šai ķēdei ir bijusi nozīme uzliesmojumā.

Taco Bell mātesuzņēmuma Yum Brands akcijas pēdējo piecu dienu laikā ir kritušās par 7,2%. Placer.ai konstatēja, ka Taco Bell apmeklētība 11. jūlijā samazinājās par 5,8% salīdzinājumā ar ķēdes vidējo svētdienas apmeklētību. Mičiganā, kur saslimšanas gadījumu skaits sasniedzis 4312, apmeklētība samazinājās par 11,5%.

Tomēr ne visi baidās no lapu zaļumiem. Divi klienti ārpus Sweetgreen Manhatanā ceturtdien WIRED pastāstīja, ka pat nebija dzirdējuši par ciklosporozes uzliesmojumu. Ņujorkā gadījumu ir daudz mazāk nekā Mičiganā — līdz šim 2026. gadā 510. Tomēr vairāk nekā 380 ir Ņujorkas pilsētā, kas ir trīskāršs pieaugums salīdzinājumā ar pagājušā gada šo pašu datumu.