Jelgavā pulcējas maizes, medus un siera ražotāji

Jelgavā norisinājies ikgadējais pārtikas ražotāju gadatirgus, kas apvieno divus tradicionālus svētkus — Piena, maizes un medus svētkus, kuri notika jau 26. reizi, un Latvijas Novadu siera dienu, kas šogad aizvadīta 24. reizi. Pasākumā piedalījās pārtikas ražotāji no visdažādākajiem Latvijas novadiem, piedāvājot apmeklētājiem savu produkciju.

Laba raža biškopjiem

Svētku dalībnieku vidū bija arī biškopji, kuri šogad var priecāties par ievērojami bagātīgāku medus ražu nekā iepriekšējos gados. Tas ļāvis ražotājiem tirgū piedāvāt plašāku medus klāstu.

Rudzu maize joprojām populāra

Maiznieki, kas piedalījās svētkos, norādīja, ka iedzīvotāju interese par tradicionālo rudzu maizi nemazinās — pieprasījums pēc šī izstrādājuma saglabājas stabils arī mūsdienās, kad tirgū pieejams plašs dažādu maizes veidu klāsts.

Mazajiem siera ražotājiem grūtāk

Savukārt mazie siera ražotāji, kas piedalījās Latvijas Novadu siera dienā, atzina, ka viņu lielākais izaicinājums arvien vairāk kļūst spēja saglabāt konkurētspējīgu cenu. Nelielās ražotnes, kas siera pagatavošanā izmanto tradicionālas metodes, saskaras ar grūtībām sacensties ar lielākiem tirgus dalībniekiem cenu ziņā, tomēr turpina piedalīties šādos pasākumos, lai tieši sastaptos ar saviem pircējiem.

Svētki Jelgavā ir kļuvuši par vienu no ilggadīgākajām tradīcijām, kur vietējie pārtikas ražotāji var tikties ar patērētājiem un savstarpēji dalīties pieredzē.