Kā izvēlēties gatavu un saldu arbūzu? Eksperti iesaka skatīties uz mizas virsmu
Eksperti iesaka izvēlēties arbūzu ar matētu mizu un dzeltenīgu plankumu, jo spīdīga virsma bieži norāda uz nenogatavojušos augli. Arbūzs pēc novākšanas vairs nekļūst saldāks, tāpēc gatavu augli svarīgi izvēlēties jau veikalā.
Lai iegādātos gatavu un saldu arbūzu, svarīgāka par izmēru vai formu ir mizas virsma. Speciālisti norāda, ka pārāk spīdīgs arbūzs, visticamāk, vēl nav nogatavojies. Gataviem augļiem miza esot tumšāka un matēta, bez izteikta spīduma, un tas liecinot, ka arbūzs saulē attīstījies un ieguvis saldāku garšu.
Spīdumu augļiem nodrošina dabisks aizsargslānis, kas augšanas laikā klāj mizu. Nogatavojoties šī kārta mainās, un virsma kļūst blāva. Tāpēc pircējiem ieteikts izvēlēties matētos, nevis spīdīgākos augļus.
Vēl viena būtiska pazīme ir plankums tajā vietā, kur arbūzs atradies uz zemes. Ja tas ir izteikti dzeltens, auglis parasti ir gatavs, bet gaišs vai gandrīz balts plankums var liecināt, ka ogu noplūkuši pirms laika. Jāatceras, ka arbūzs pēc novākšanas vairs nenogatavojas, tāpēc gatavs jāizvēlas jau veikalā vai tirgū.
Pasaulē audzē vairāk nekā 1200 arbūzu šķirņu, un to izskats atšķiras. Tomēr matētā miza un dzeltenīgais plankums daudzām šķirnēm uzskatāmi par drošām gatavības pazīmēm.
Eksperti iesaka arbūzu griezt trīsstūrveida šķēlēs — tā ēšana esot visērtākā. Ja augļus pasniedz ar dakšiņām vai irbulīšiem, piemērotāki ir kubiņi, kas samazina atkritumus un atvieglo pasniegšanu.
