Laša uzkodas svētku galdam: vienkāršas un skaistas idejas

Sociālo tīklu kulinārijas konts @edamskaisti dalījies ar recepti svētku uzkodām, kuru pamatā ir auksti kūpināts Latvijas lasis. Autori uzsver, ka uzkodas ir gan vizuāli pievilcīgas, gan garšīgas, gan arī nesarežģītas pagatavošanā, tāpēc tās der ikvienam svētku galdam.

Krēma pamatā – krēmsiers

Uzkodu pamatā ir krēms, kas top no krēmsiera, sasmalcinātām dillēm, kaperiem, citrona sulas un garšvielām. Vēlmes gadījumā krēmu var iekrāsot rozā tonī, pievienojot biešu sulu.

Trīs pasniegšanas veidi

Recepte piedāvā vairākus variantus, kā uzkodas noformēt. Pirmais – krēms tiek smērēts uz bagetes ar ķiploku garšu, virsū liekot lasi un dekorējot ar zaļumiem. Otrais variants paredz krēma, gurķa šķēles un laša izkārtojumu uz sāļajiem krekeriem. Trešais veids ir mazi kārtainie sviestmaižu kvadrātiņi – baltmaizes riciņām nogriež malas, tās pārmaina ar krēmsieru, gurķi un lasi, pēc tam sagriežot četrās daļās.

Papildus receptē minēta iespēja uzkodas veidot uz koka iesmiņiem, izmantojot arī tomātiņus, mazās mocarellas bumbiņas, sarkano sīpolu, olīvas vai citrona gabaliņus pēc izvēles.

Recepte publicēta laikrakstā "Latvijas Avīze" un ir domāta tiem, kas meklē ātri pagatavojamas, taču svinīgi izskatīgas uzkodas nākamajiem svētkiem vai citiem pasākumiem.