Latvijas pilīs un muižās no 11. līdz 22. novembrim norisināsies Restorānu nedēļa
Latvijas Piļu un muižu asociācija no 11. līdz 22. novembrim rīko Restorānu nedēļu, kurā vairākās pilīs un muižās piedāvās īpašas ēdienkartes. Pasākums sasaistīts ar valsts svētku nedēļu.
No 11. līdz 22. novembrim Latvijas pilīs un muižās notiek Restorānu nedēļa, ko rīko Latvijas Piļu un muižu asociācija. Pasākuma laikā apmeklētājiem piedāvās īpaši sagatavotas maltītes, kurās vēsturiskais mantojums savienots ar mūsdienu gastronomijas tendencēm. Norise sakrīt ar Latvijas valsts svētku nedēļu.
Pēc asociācijas informācijas, piļu un muižu šefpavāri ēdienu piedāvājumus radījuši, iedvesmojoties no gadsimtiem senām kulinārajām tradīcijām, vēsturiskām receptēm, kā arī vietējiem un pārjūras produktiem.
Kur varēs paēst
Restorānu nedēļas laikā viesus uzņems Bīriņu pils, Mālpils, Kalnmuiža, Jaunpils, Nurmuiža, Cesvaines pils, Lielvircavas muiža, Šlokenbekas muiža un Valmiermuiža. Savukārt Igates pils un Gatartas muiža 18. novembrī, Latvijas dzimšanas dienā, aicinās viesus uz īpašu svētku branču.
Ko piedāvās ēdienkartēs
Viesiem būs iespēja nobaudīt kūpinātu Ragciema foreli, aļņa filejas steiku, siļķi ar biezpiena krēmu, rudens sēnes un karamelizētu kāli, pīles krūtiņu un truša gaļas balotīni. Ēdienkartēs iekļauta arī topinambūra krēmzupa, gaileņu mērce un citi sezonāli ēdieni.
Desertu klāstā minēti paipalu olu bezē, rudzu pavlovas ar brūklenēm, cigoriņu kafijas braunijs un citi našķi. Asociācija norāda, ka ēdienkartes parāda Latvijas produktu un vietējo kulināro tradīciju daudzveidību.
/nginx/o/2026/11/14/18035438t1h8b77.jpg)
