Padomju laikā žāvētā desa veikalos bija deficīts
Latvijas ziņu vietnes LSM ēdienu rubrikas materiāls atgādina, ka Padomju Latvijā žāvēto desu veikalā faktiski nevarēja nopirkt. Tāpat deficīts bija lasis, šprotes un Bulgārijā ražoti augļu kompoti.
Latvijas sabiedriskā medija LSM dzīvesstila un ēdienu rubrikā publicētā materiāla ievadā ir atgādinājums par pārtikas trūkumu Padomju Latvijas laikā. Rakstam ir virsraksts «Vai zini, kā radās saldā desa?», un tas sākas ar skatu uz ēšanas paradumiem pirms četrdesmit gadiem.
Izdevums piedāvā iztēloties groziņu vakaru, kādu pirms četrdesmit gadiem varētu sarīkot kāda namamāte. Šādā pasākumā katrs viesis atnes daļu no cienasta. Namamāte visticamāk jau iepriekš katram iedalītu konkrētus produktus, un kādam no viesiem varētu palūgt sagādāt žāvēto desu.
Deficīta prece
Mūsdienās šāda lūguma jēga šķiet grūti saprotama. Šodien nemaz neienāktu prātā, ka Padomju Latvijā žāvētu desu veikalā faktiski nevarēja nopirkt, jo tā bija deficīts. Ja gribēja šādu produktu, tas bija jāsagādā citā ceļā.
Žāvētā desa nebija vienīgais produkts, kura veikalos trūka. Tāpat deficīts bija lasis un šprotes, kā arī Bulgārijā ražoti augļu kompoti. Šie piemēri parāda, ka trūka gan zivju izstrādājumu un gaļas produktu, gan ievārījumu un konservu no citām padomju bloka valstīm.
Tālāk materiāls, spriežot pēc virsraksta, pievēršas saldās desas izcelsmei. Šajā fragmentā plašāku skaidrojumu par to nav.
/nginx/o/2026/10/27/17998008t1hce78.jpg)
