Plūmju sezona: seši padomi garšīgām kūkām

Vasaras otrajā pusē pienācis plūmju laiks — tirgos un dārzos atrodamas dažāda lieluma, krāsas un garšas plūmes. Dažas ir skābākas, citas saldākas, dažas ļoti sulīgas, bet citas ar miltainu tekstūru. Šī daudzveidība padara plūmes par piemērotu sastāvdaļu visdažādākajām kūkām.

Katrai kūkai sava plūme

Lai gan plūmes derīgas gandrīz jebkurā cepamajā, svarīgi katrai konkrētajai receptei izvēlēties tai vispiemērotāko šķirni vai brieduma pakāpi. Piemēram, sulīgākas plūmes vairāk piestāv vienam kūkas veidam, savukārt blīvākas un mazāk sulīgas — citam.

Laiks izmēģināt

Ja līdz šim vēl nav gadījies baudīt kūku ar plūmēm, tagad ir piemērots brīdis to izdarīt, jo plūmju sezona ir īsa un daudz garšīgu iespēju var tikt palaistas garām.