Skolās varēs izdalīt kefīru, jogurtu un medu

Zemkopības ministrija (ZM) iesniegusi saskaņošanai noteikumu projektu, kas paredz iespēju skolās izdalīt ne tikai svaigus augļus, dārzeņus un pienu, bet arī raudzētus piena produktus – kefīru un jogurtu bez piedevām un pievienota cukura –, kā arī medu. Izmaiņas plānotas programmā, kas nodrošina skolēnu apgādi ar augļiem, dārzeņiem un pienu.

Ministrijā skaidro, ka arvien vairāk bērnu cieš no pārtikas alerģijām un nepanesības, īpaši pret pienu. Daudziem bērniem pēc piena lietošanas rodas gremošanas diskomforts, tādēļ viņi no tā izvairās, līdz ar to netiek sasniegts programmas mērķis – veicināt piena produktu patēriņu. Raudzētie piena produkti, piemēram, kefīrs un jogurts, ir vieglāk sagremojami un satur dzīvas pienskābes baktērijas, kas uzlabo gremošanu un palīdz organismam efektīvāk uzsūkt kalciju, olbaltumvielas un mikroelementus.

Tāpat noteikumu projekts ļaus skolēniem degustācijās un izglītojošos pasākumos nobaudīt medu. ZM uzsver, ka medus ir dabīgs saldinātājs, kas satur vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus, atšķirībā no rafinētā cukura. Ņemot vērā pieaugošo aptaukošanās un ar uzturu saistīto slimību izplatību jauniešu vidū, medus var kalpot kā piemērs dabīgākai alternatīvai un veicināt apzinātāku attieksmi pret pārtiku.

Pašlaik programmā drīkst izdalīt tādus produktus kā ābolus, bumbierus, dzērvenes, ķirbjus, kāpostus, kāļus, tomātus, gurķus, kolrābjus, pastinakus, kā arī pasterizētu pienu (arī bezlaktozes un UHT pienu). Jaunais regulējums papildinās šo sarakstu, sniedzot iespēju skolēniem ar piena nepanesību vai jutīgu gremošanu saņemt alternatīvus piena produktus, vienlaikus popularizējot veselīgākas uztura izvēles.