Taylor Farms brīvprātīgi izņem ledus salātus no ASV tirgus ciklosporozes uzliesmojuma dēļ

Pārtikas ražotājs Taylor Farms piektdien paziņoja, ka brīvprātīgi izņem no ASV tirgus visus ledus salātus, kas iegūti no Centrālās Meksikas reģiona. Uzņēmums norādīja, ka šis solis ir saistīts ar ciklosporozes uzliesmojumu, ko izraisījis parazīts Cyclospora.

Saskaņā ar Reuters avotiem, Taylor Farms ceturtdien lika tādiem klientiem kā Yum Brands īpašumā esošajam Taco Bell un pārtikas izplatītājam Sysco izņemt no apgrozības sasmalcinātus salātus, kas sākotnēji tika ražoti 5 mārciņu maisos Guanajuato, Meksikā. Taco Bell paziņoja, ka skartā sastāvdaļa nekavējoties tiek izņemta no piegādes ķēdes visā valstī un atsevišķos štatos tiks aizstāta 24 stundu laikā.

Parazīts Cyclospora inficē cilvēka tievo zarnu, un tā inkubācijas periods ir viena līdz divas nedēļas. Simptomi ir ūdeņaina caureja, vemšana, ķermeņa sāpes, galvassāpes, neliels drudzis un citi gripai līdzīgi simptomi, kas var izzust un pēc tam atkārtoties.

Ne visi reģistrētie saslimšanas gadījumi ir saistīti ar Taco Bell. Taylor Farms ir liels ražotājs, kas katru gadu pārdod vairāk nekā 7 miljardus dolāru vērtu produkciju un ražo divas no katrām piecām salātu komplektu pakām, kas tiek pārdotas pārtikas veikalos. Tomēr tā nosaukums neparādās uz lielākās daļas šo produktu. CDC izmeklē arī saslimšanas citos štatos, kas nav saistītas ar šo uzliesmojumu.

Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) norādījusi, ka izcelsme ir konkrēta neatkarīga saimniecība, kas veido mazāk nekā 1% no ASV ledus salātu piegādes. Taylor Farms ir izņēmis visus ledus salātus no šī reģiona uz nenoteiktu laiku. Izmeklēšanu apgrūtina tas, ka Trampa administrācija samazināja finansējumu federālajām veselības aģentūrām, kā rezultātā darbu zaudēja vairāk nekā 240 patērētāju drošības speciālisti, un CDC samazināja FoodNet programmu.

Arī FDA nesen atlika prasību par pārtikas izsekojamības noteikumu ieviešanu no 2026. gada janvāra uz 2028. gada jūliju, kas būtu atvieglojis piesārņojuma avota noteikšanu.

Līdz šim uzliesmojums saistīts ar sasmalcinātiem ledus salātiem, kas pasniegti Taco Bell piecos štatos: Indiānā, Kentuki, Mičiganā, Ohaio un Rietumvirdžīnijā. Tikai Mičiganā reģistrēti vairāk nekā 5000 saslimšanas gadījumu, tostarp 102 hospitalizācijas. FDA turpina izmeklēšanu un neizslēdz, ka var tikt identificēti arī citi zīmoli, restorāni vai izplatītāji.