Uztura speciālistes: kaulu veselībai līdztekus kalcijam svarīgas arī olbaltumvielas

Runājot par kaulu veselību, parasti vispirms piemin kalciju, taču uztura speciālistes norāda, ka vienlīdz svarīgas ir arī olbaltumvielas. Par to 2026. gada 6. novembrī rakstīja Latvijas Avīze, atsaucoties uz speciālistu skaidrojumiem. Tas ir būtiski it īpaši cilvēkiem, kuri novecojot zaudē kaulu un muskuļu masu.

Kāda ir olbaltumvielu loma

Uztura speciāliste Laura Raita skaidro, ka olbaltumvielas veido aptuveni pusi no kaulaudu tilpuma. Tās veido pamatu, ko vēlāk stiprina kalcijs un citas minerālvielas.

Olbaltumvielas apgādā organismu ar aminoskābēm, kas vajadzīgas kolagēna sintēzei. Sertificētā uztura speciāliste Beta Gudridža norāda, ka kolagēns piešķir kauliem izturību un zināmu elastību, tāpēc tie labāk panes triecienus. Aminoskābes nepieciešamas arī šūnām, kas piedalās jaunu kaulaudu veidošanā un palīdz uzturēt kaulu stiprību.

Saikne ar muskuļiem un novecošanu

Olbaltumvielas palīdz saglabāt arī lieso ķermeņa masu, tostarp muskuļus. Tam ir nozīme, jo spēka vingrojumu laikā muskuļi sasprindzina cīpslas, kas piestiprinās kauliem.

Raita uzsver, ka novecojot cilvēks dabiski zaudē gan kaulu, gan muskuļu masu, un tas palielina kritienu un lūzumu risku. Pietiekama olbaltumvielu uzņemšana palīdz saglabāt muskuļus, atbalsta kaulaudu atjaunošanos un uzlabo kalcija uzsūkšanos.

Oriģinālajā publikācijā ir pieminēti arī septiņi olbaltumvielām bagāti produkti, taču pieejamajā avota tekstā to saraksts nav sniegts.