Valmierā radīts jauns saldējums ar vietējā piena akcentu

Iluta Roberta no Valmieras ir radījusi jaunu saldējuma zīmolu, kas sauksies "Valmieras saldējums". Ideja radusies, vērojot cilvēku smaidus, pērkot saldējumu – viņa to uztver kā svētku brīdi. Ražošana sākta šā gada maijā.

Uzņēmējai ir svarīgi, lai saldējums tiktu ražots no Vidzemes piena, tāpēc sadarbība izveidota ar uzņēmumu "Smiltenes piens", kas piegādā izejvielas. Turklāt etiķetē norādītais nosaukums "Valmieras saldējums" ir apzināta izvēle, jo pilsētai līdz šim nebija sava saldējuma, lai gan ir Valmieras siers un Valmieras salāti.

Jaunais produkts ir piemērs tam, kā vietējie uzņēmēji cenšas stiprināt reģionālo identitāti un piedāvāt patērētājiem produktu ar izcelsmes stāstu. Pagaidām saldējums ir pieejams ierobežotā tirgū, bet nākotnē plānots paplašināt izplatīšanu.