В школах Аизкраукле за неделю взвесили 284 килограмма пищевых отходов
В Аизкраукльской краевой средней школе и Аизкраукльской профессиональной средней школе с 12 по 16 октября взвешивали пищевые отходы. Более половины из 284,1 килограмма составила несъеденная еда с тарелок учеников.
В столовых трёх школьных зданий края Аизкраукле в Латвии в течение пяти дней учитывали пищевые отходы. Акция прошла в рамках Всемирного дня продовольствия, с 12 по 16 октября, в Аизкраукльской краевой средней школе (в зданиях на набережной Дроудзибас и на улице Лачплеша) и в Аизкраукльской профессиональной средней школе. Цель состояла в том, чтобы выяснить, сколько еды школьники и учащиеся оставляют на тарелках и какая доля приготовленной пищи остаётся несъеденной.
Как проводили учёт
В столовых отдельно взвешивали два вида отходов: еду, оставшуюся на тарелках школьников и учащихся, и кухонные отходы, которые образуются при приготовлении блюд.
Результаты
За пять дней в сумме учтено 284,1 килограмма пищевых отходов. Из них 164,4 килограмма составили остатки с тарелок, а 119,7 килограмма — кухонные отходы. Таким образом, почти 58 % общего объёма приходилось на несъеденную еду.
В материале ставятся вопросы о том, сколько еды ежедневно остаётся на тарелках учеников, почему дети и подростки отказываются от салатов и почему порой выбрасывают почти нетронутую еду. В доступной части статьи ответов на эти вопросы нет.
