Великобритания планирует отказаться от оглушения свиней углекислым газом при убое

Министерство по делам окружающей среды, продовольствия и сельских районов Великобритании (Defra) предложило постепенно отказаться от оглушения свиней высококонцентрированным углекислым газом (CO2) перед убоем. Публичные консультации по этому предложению начались 26 октября. Цель — уменьшить боль и страдания животных; изменение может затронуть отрасль переработки свинины.

В качестве альтернатив Defra называет газ аргон и автоматизированное электрическое оглушение. По данным ведомства, оба метода, как доказано, существенно снижают страдания животных.

Выводы комитета экспертов

Предложение опирается на доклад Комитета по благополучию животных (AWC) — независимого экспертного органа, консультирующего Defra, а также правительства Шотландии и Уэльса. Комитет пришёл к выводу, что оглушение свиней CO2 причиняет им боль и тревогу. Defra подчёркивает, что свиньи — высокоразвитые и умные животные, способные испытывать боль и страх.

Председатель AWC Мадлен Кэмпбелл заявила, что аргумент в пользу отказа от высококонцентрированного CO2, основанный на доказательствах, неопровержим. Она надеется, что все заинтересованные стороны совместно преодолеют трудности отрасли, а переходный период будет как можно короче.

Позиция правительства

Министр продовольствия, рыболовства и сельского хозяйства Стивен Морган заявил, что правительство намерено поддерживать фермеров и компании в ходе перехода, который, по его словам, принесёт долгосрочные выгоды. Он также подчеркнул, что потребителям важно знать, произведено ли мясо с соблюдением высоких стандартов благополучия животных.

Предложение входит в более широкую правительственную стратегию, цель которой — гуманное обращение с сельскохозяйственными животными на протяжении всей жизни, включая убой.

Подготовительная работа

С апреля 2024 года Defra работала со свиноперерабатывающими предприятиями, производителями оборудования, поставщиками газа и организациями по защите животных. В ведомстве сообщают, что тщательно изучены практические вопросы внедрения альтернатив и способы ограничить рост расходов для потребителей. В ходе консультаций будут собраны мнения о пользе для благополучия животных, затратах, осуществимости и возможных сроках.