В Бауском крае стартовала Патриотическая неделя гурманов с латвийскими меню

С 9 ноября до воскресенья, 22 ноября, в Бауском крае проходит Патриотическая неделя гурманов: семь местных ресторанов и кафе предлагают особые меню, в которых выделены традиционные латышские блюда. Меню приурочены ко времени государственных праздников Латвии, а само мероприятие входит в усилия самоуправления по развитию гастрономического туризма.

Традиция патриотической недели кафе в Бауске началась в 2012 году и продолжалась до 2018 года. После перерыва её возобновили в 2024 году, а в этом году мероприятие проходит под новым названием и с более широким акцентом на гастрономический туризм.

Зачем это проводится

Руководитель Центра туристической информации Бауского края Инесе Туркуполе-Зилпуре объясняет, что изначально идея состояла в том, чтобы помочь предприятиям общественного питания привлекать посетителей в туристический несезон. По её словам, летом иностранные туристы часто спрашивают, где в крае можно попробовать латышскую кухню, а организаторы хотят дать дополнительный повод и местным жителям пообедать вне дома.

Участники и предложения

Участвуют рестораны «Mežs Kungs», «Tornis», «Harvest House», «Miķelis» и «Rožmalas», а также кафе «Sofi Cafe» и «Viestarti» из Ецавы. Первоначально интерес проявили десять предприятий, но три отказались, главным образом из-за нехватки времени на подготовку.

В ресторане «Tornis» комплект из трёх блюд с кремом из серого гороха, свиной грудинкой и десертом из медового торта стоит 27 евро. «Mežs Kungs» берёт 30 евро за любые три блюда, среди которых, например, фаршированный картофель, густой суп из лесных грибов, жаркое из оленины и десерт из ржаного хлеба. В «Miķelis» комплект со свекольным тартаром, свиным филе и тартом из груши и миндаля стоит 21 евро, в «Rožmalas» с тыквенным крем-супом, утиной ножкой и пудингом бубертс — 25 евро, а в «Sofi Cafe» комплект обойдётся в 20 евро. В меню «Harvest House» есть, например, суп из квашеной капусты, кровяная колбаса с перловкой и букстиньпутра, а «Viestarti» предлагает закуску на ржаном хлебе со шпротами, крем-суп из лесных грибов и свиные рулетики.

Опрос и будущее

Посетителей приглашают в опросе указать, какое блюдо понравилось больше всего и какое стоит оставить в постоянном меню заведения. Продолжится ли неделя в следующем году, решат после оценки опыта этого года и отзывов участников. Меню, цены и часы работы всех предприятий доступны на сайте visit.bauska.lv.