Биотехнологическая компания Amyris приобретёт производителя сладких белков Oobli
Американская компания синтетической биологии Amyris приобретёт производителя сладких белков Oobli на нераскрытую сумму. Сделку планируют закрыть в ближайшие недели.
Американская биотехнологическая компания Amyris, работающая в сфере синтетической биологии и биопроизводства, приобретёт производителя сладких белков Oobli. Сумма сделки не раскрывается, а завершить её планируется в ближайшие недели. Amyris объединит свои возможности в области инженерии штаммов и биопроизводства с платформой производства белков и продуктовым портфелем Oobli. Сладкие белки — это пищевые ингредиенты, которые помогают снижать содержание сахара в продуктах и напитках.
О компаниях
Amyris вышла из банкротства в мае 2024 года с обновлённой бизнес-моделью. Сейчас компания работает преимущественно в формате B2B: предлагает партнёрам инженерию штаммов, разработку процессов, производство и лицензирование технологий, а также создаёт собственные ингредиенты. По словам гендиректора Кэти Фортманн, у компании более 20 лет опыта в переносе ингредиентов из лаборатории на промышленный уровень.
Oobli создала портфель сладких белков методом прецизионной ферментации и умеет использовать их в рецептурах продуктов и напитков. Компания основана в 2014 году как Miraculex, позднее переименована в Joywell Foods, а в декабре 2022 года стала Oobli. Её белки — браццеин, монеллин и тауматин. Все три подтверждены по статусу FEMA GRAS для использования в качестве натуральных ароматизаторов, а браццеин и монеллин имеют также статус FDA GRAS как подсластители. Письмо FDA GRAS по тауматину ожидается в ближайшее время.
Производство и дальнейшие шаги
Фортманн сообщила, что производство пока останется у действующего контрактного производителя Oobli, а переносить его на мощности Amyris в Бразилии в ближайшее время не планируется. Команда Oobli приедет в штаб-квартиру Amyris в Эмеривилле, после чего решат, кто из сотрудников хочет войти в состав Amyris. Основные направления применения — напитки, спортивное питание, молочные продукты, шоколад, выпечка и кондитерские изделия.
