Фармацевт и врач-лаборант рассказали, какие питательные вещества особенно важны пожилым
Латвийский фармацевт и врач лабораторной диагностики объясняют, какие витамины и минералы важны пожилым для иммунитета, костей и нервной системы. Они советуют дополнять рацион лишь после анализов и консультации со специалистом.
С возрастом потребности организма меняются, а часть питательных веществ усваивается хуже, поэтому пожилым людям полезно знать, на какие из них стоит обратить внимание. Об этом рассказывают Юта Намсоне, фармацевт аптечной сети «Mēness aptieka», и Яна Осите, руководитель «Centrālā laboratorija» («Центральной лаборатории») и врач-лаборант. Их советы опубликовал латвийский сайт «Ziemeļlatvija»; главная мысль — основой должно быть сбалансированное питание, а добавки следует подбирать индивидуально.
Иммунитет и защита
Витамин D поддерживает иммунную систему, мышцы и кости и помогает усвоению кальция. С возрастом способность организма вырабатывать его на солнце снижается; в пище он есть в жирной рыбе — лососе, скумбрии, сардинах. Витамин C действует как антиоксидант, а поскольку организм не накапливает его в больших количествах, его нужно получать регулярно — из ягод, цитрусовых, перца, других овощей и фруктов.
Цинк важен для иммунитета, заживления ран, вкуса и обоняния; он содержится в устрицах и говядине. Селен защищает клетки и нужен щитовидной железе, но в бразильских орехах его очень много, поэтому есть их в больших количествах не следует. Омега-3 жирные кислоты важны для сердца, сосудов, мозга и глаз; они есть в жирной рыбе, грецких орехах, льняном семени и рапсовом масле.
Кости, нервы и кишечник
Кальций необходим костям, зубам, мышцам и нервам. С возрастом растёт риск остеопороза, особенно у женщин после менопаузы. Витамины B12 и B6 связаны с кроветворением, нервной системой и энергетическим обменом, а магний и калий — с работой мышц и нервов. Людям с нарушениями функции почек дополнительный приём калия может быть опасен.
Клетчатка помогает работе кишечника и уровню холестерина и глюкозы; её количество увеличивают постепенно, выпивая достаточно жидкости. Фолиевую кислоту в больших дозах без необходимости принимать не стоит: она может скрыть дефицит B12.
Анализы и симптомы
Перед приёмом витаминов желательно сдать анализы, например на уровень витамина D, железа, ферритина, магния и цинка. По словам Осите, так можно точно подобрать дозу и контролировать эффективность препаратов. Усталость, слабость, мышечную слабость или трудности с концентрацией не стоит просто списывать на возраст: причина может поддаваться лечению. Врача или фармацевта нужно информировать обо всех принимаемых лекарствах и добавках, так как вещества могут взаимодействовать с препаратами.
