Гутманис предупреждает: Латвия должна обеспечивать себя продовольствием в кризис
Глава Совета сотрудничества сельскохозяйственных организаций Гунтис Гутманис отмечает, что начало пандемии показало, как быстро могут прекратиться поставки продуктов, поэтому Латвии нужно сохранить всю местную цепочку – от производства до доставки.
Председатель правления Совета сотрудничества сельскохозяйственных организаций Гунтис Гутманис заявил, что Латвия уязвима в вопросах продовольственного снабжения. В эфире программы TV24 «Клуб национальных интересов» он отметил, что полки магазинов обычно заполнены товарами со всего мира, но одного сбоя достаточно, чтобы привычная цепочка поставок разрушилась.
Он напомнил о начале пандемии Covid-19, когда границы закрылись буквально за один день. Тогда оказалось, что многие продукты невозможно привезти. Ранее считалось, что п food выгоднее производить там, где дешевле, а при необходимости его можно импортировать из любой точки мира. Пандемия пошатнула эту уверенность.
По мнению Гутманиса, при планировании продовольственной безопасности страны нельзя полагаться только на запасы готовой продукции. Должна работать вся цепочка – от производства и переработки до доставки товаров потребителю. Система должна быть готова функционировать не несколько дней, а месяцы или дольше, поэтому слабые звенья нужно выявлять заранее.
Он подчеркнул, что местное производство продуктов – это не просто выбор латвийских товаров в магазине. В условиях кризиса это способность государства обеспечить население едой, даже если обычные импортные поставки остановятся. Чем больше в Латвии сохраняется производства, переработки и возможностей доставки, тем меньше зависимость от внешних путей снабжения.
Гутманис также привел опыт Украины во время войны. В разговорах с украинскими представителями обсуждалось, какие звенья продовольственной цепочки становятся особенно уязвимыми в чрезвычайных условиях. Одно из самых критических – логистика: даже если еда произведена, ее необходимо доставить туда, где она нужна.
По словам Гутманиса, Латвии в этой сфере еще есть над чем работать. Работа по подготовке системы продовольственного снабжения к кризисам продолжается, однако из соображений безопасности не все детали подлежат публичному обсуждению.
