В эстонских школах снижают содержание соли в еде — некоторые ученики приносят в столовую свою солонку

На этой неделе около 70 школьных столовых Эстонии по традиции открыли двери для родителей и других желающих попробовать школьное питание. В Тарту посетителей оказалось немного, и в основном среди взрослых были учителя, а не родители.

Несколько педагогов похвалили еду. Учитель школы Раатузе, который ест школьные обеды уже девять лет, назвал их полезными и сытными. Учитель школы Кивилинна отметил выбор между вегетарианским и свиным блюдом и добавил, что порция за 3,28 евро стоит своих денег.

Не хватает соли

Мнения учеников разделились сильнее. Главная жалоба — еда кажется пресной из-за сниженного количества соли. Руководители школ Тарту пояснили, что количество соли в блюдах постепенно уменьшают с прошлого года, но детям нужно время, чтобы привыкнуть. Директор школы Кивилинна призналась, что дети начали жаловаться на пресную еду, поскольку раньше привыкли к более соленой пище.

Ученица гимназии имени Кристьяна Яака Петерсона рассказала, что теперь сама приносит соль в школу, потому что найти ее в столовой практически невозможно. Другие одноклассники, напротив, похвалили разнообразие школьной еды и большой выбор напитков, а любимым блюдом назвали шницель.

Журналистка, также попробовавшая еду, отметила, что блюда менее соленые, чем она привыкла, при этом вегетарианское блюдо оказалось вкусным и хорошо приправленным. Цветная капуста показалась безвкусной, а сок — непривычно кислым, вероятно, из-за отсутствия сахара.

Младшие ученики чаще отказывались от соусов, выбирая просто рис или гречку с овощами, тогда как другие, наоборот, назвали соусы своей любимой частью обеда.