Как продовольственный инспектор в Индии стал звездой социальных сетей

С мая в Мумбаи и по всему индийскому штату Махараштра проходит масштабная кампания по контролю пищевой безопасности, которую возглавляет 51-летний госслужащий Тукарам Мундхе. Он возглавил Управление по продовольствию и лекарствам (FDA) штата в мае и с тех пор курировал тысячи проверок ресторанов, кафе и других предприятий питания.

Сотни фотографий и видео с этих проверок распространились в соцсетях, включая кадры из закрытого клуба в Мумбаи с тараканами, паутиной и гниющими овощами. Благодаря этой публичности Мундхе стал редким для чиновника узнаваемым лицом — у него более 3,8 миллиона подписчиков в Instagram.

К концу июля его ведомство провело более 3100 проверок, приостановило действие около 300 лицензий и выдало свыше 1000 предписаний об устранении нарушений. Новый портал жалоб за первые три месяца получил более 16 000 обращений. Данные, представленные парламенту Индии, показали, что почти каждая пятая проба продуктов, проверенных по стране в 2025 и 2026 годах, не соответствовала нормам.

Мундхе заявляет, что его действия отвечают интересам общественного здоровья и что правила должны применяться независимо от размера или влияния бизнеса. Его ведомство также направляло уведомления звёздам Болливуда за рекламу, которая могла косвенно продвигать запрещённую продукцию.

Однако ассоциации ресторанов утверждают, что Мундхе обходит установленные законом процедуры, а суды называли некоторые его действия чрезмерно жёсткими. В августе Высокий суд Бомбея обязал его ведомство выплатить компенсацию кондитерскому магазину, лицензия которого оставалась приостановленной даже после повторной проверки, показавшей почти полное соответствие нормам. Суд назвал намерения регулятора похвальными, но признал его подход чрезмерным, а также задался вопросом, применяются ли те же стандарты к государственным учреждениям.

Мундхе настаивает, что предприятиям не грозили бы санкции при соблюдении действующих норм, и подчёркивает, что цель — не закрытие бизнеса, а обеспечение безопасности продуктов. Кампания распространилась и на школы: столовые обязали получать лицензии, а продажу продуктов с высоким содержанием жира, сахара или соли запретили в радиусе 50 метров от школ. Наблюдатели отмечают, что повышенное внимание к теме может не сохраниться после того, как Мундхе переведут на другую должность.