Латвийские рестораны, получившие признание MICHELIN, назовут 5 ноября

5 ноября будет объявлено, какие рестораны Латвии получат признание MICHELIN. MICHELIN — известный во всём мире ресторанный гид, отмечающий выдающиеся заведения. Для сферы общественного питания Латвии эта награда важна, поскольку привлекает внимание иностранных путешественников к ресторанам и поварам страны.

Что говорит директор агентства

Директор Агентства инвестиций и развития Латвии (LIAA) Ieva Jāgere отмечает, что Латвию можно узнать и через вкус. По её мнению, повара выступают послами страны: местные продукты и традиции в приготовленных ими блюдах раскрывают латвийскую культуру и индивидуальный почерк каждого повара.

Что признание даёт туризму

Ягере объясняет, что признание MICHELIN обращает к латвийским ресторанам внимание путешественников, готовых ради особенного ужина поехать в другую страну. По её словам, бронирование столика может стать началом более широкой поездки по Латвии — с ночёвкой, посещением местных производителей и знакомством с культурой.

Руководитель LIAA также подчёркивает, что кулинарные успехи укрепляют имидж страны и приносят доход более широкому кругу предприятий, а не только самим ресторанам.

В источнике не указано, сколько ресторанов могут получить признание и где пройдёт объявление.