Путаница вокруг источника вспышки диареи: Taylor Farms остается под подозрением
Федеральные officials подтвердили, что салат айсберг от Taylor Farms, вероятно, является источником вспышки Cyclospora, вызвавшей тысячи случаев заболевания. Ложноположительный тест FDA и нечеткая информация об отзыве создали путаницу.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в понедельник вновь заявило, что салат айсберг от компании Taylor Farms, вероятно, является источником вспышки Cyclospora — микроскопического паразита, вызывающего взрывную диарею. Это заявление было призвано развеять путаницу, возникшую после того, как FDA отозвало ложноположительный результат теста в выходные.
Расследование, отслеживающее происхождение продуктов, было сосредоточено на ресторанах Taco Bell. Выяснилось, что заболевания связаны с измельченным салатом айсберг, выращенным в Центральной Мексике и поставленным Taylor Farms. В пятницу FDA и Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) публично назвали компанию, и Taylor Farms объявила добровольный отзыв всего салата айсберг из Центральной Мексики, поставленного с 29 июня по 16 июля. Первоначально считалось, что загрязнение ограничено точками Taco Bell в пяти штатах.
В субботу FDA сообщило о положительном результате теста на Cyclospora в образце салата Taylor Farms, но в воскресенье удалило информацию, признав ее ложноположительной. Taylor Farms праздновала отмену результата, утверждая, что FDA принесло извинения. FDA отрицало извинения и подчеркнуло, что ложный результат не меняет эпидемиологических данных, обосновывающих отзыв.
Список отзыва нечеткий — Taylor Farms не раскрыла информацию о дистрибьюторах или клиентах. Однако известно, что затронуты салаты Marketside от Walmart, компании Sysco, US Foods и Jack in the Box. Компания заявила, что потенциально загрязненный салат был распространен в 27 штатах, но данные CDC показывают заболевания как минимум в 34 штатах. Число случаев исчисляется тысячами, превышая обычный годовой диапазон от 2000 до 5000. Только в Мичигане зарегистрировано 6571 случай и 102 госпитализации по состоянию на 21 июля.
Ситуацию усугубляет то, что FDA в настоящее время не требует от производителей предоставлять списки клиентов. Новое правило FDA по отслеживанию пищевых продуктов, которое должно было вступить в силу в январе 2026 года, было отложено до июля 2028 года при администрации Трампа. Через пять дней после решения Taylor Fresh Foods (Taylor Farms) пожертвовала 1 миллион долларов проправительственному супер PAC. Министерство здравоохранения и социальных служб назвало эти спекуляции "фейковыми новостями". Taylor Farms не ответила на запрос о комментарии.
