Рестораны всё чаще используют неудачные AI-изображения блюд в меню
Рестораны и кафе всё чаще размещают в меню сгенерированные искусственным интеллектом изображения блюд, многие из которых выглядят неестественно и непривлекательно. Помимо картинок, компании также используют ИИ для выбора новых блюд и вкусов.
В меню ресторанов и кафе всё чаще появляются сгенерированные искусственным интеллектом изображения блюд, которые многие потребители находят отталкивающими. В социальных сетях распространяются примеры странных AI-изображений — с неожиданными дырами в блюдах или необычными срезами мяса, больше похожими на представление инопланетянина о человеческой еде, чем на реальную трапезу.
Почему рестораны выбирают AI-изображения
Эта тенденция связана с ростом популярности цифровых меню и приложений доставки, таких как DoorDash. Владельцы ресторанов, стремясь выделиться на сторонних платформах без затрат на профессиональную фотосъёмку, стали использовать бесплатные или простые инструменты генерации AI-изображений. Хотя самые мощные современные AI-модели способны создавать фотореалистичные изображения, многие используемые инструменты дают заметно низкое качество.
Брендан Суини, генеральный директор компании по маркетингу для ресторанов Popmenu, рассказывает, что при заказе пиццы заметил, как пять разных пиццерий использовали одно и то же AI-изображение. По его мнению, явно искусственное изображение вредит репутации ресторана больше, чем отсутствие фотографии вообще. Практика также вышла за пределы приложений доставки и распространилась на плакаты и печатные меню в кофейнях и закусочных.
ИИ влияет не только на изображения, но и на само меню
Компания Tastewise, специализирующаяся на аналитике данных для пищевой индустрии и сотрудничающая с такими брендами, как Nestlé, PepsiCo и Kraft Heinz, использует AI-автоматизацию, чтобы помогать компаниям решать, какие продукты разрабатывать и продавать. Её чат-бот TasteGPT предоставляет данные о трендах, отмечая, например, финики как растущий ингредиент, а растительные снеки со вкусом торта — как ещё одну заметную тенденцию.
Несмотря на критику низкокачественных AI-изображений, согласно недавнему опросу компании Toast, около 85 процентов владельцев ресторанов чувствуют себя комфортно, используя AI-инструменты, и планируют расширять их применение. При этом некоторые популярные рестораны привлекли внимание в сети, публично отказавшись от AI-изображений в рекламе и вывешивая рукописные объявления о своей позиции.
