В Латвии начался сезон клюквы: где собрать ягоды самому и сколько это стоит
В Латвии начался сезон клюквы — как дикую, так и крупноплодную ягоду можно собирать на болотах или на фермах самостоятельного сбора. На одной из крупнейших ферм литр стоит два евро.
Наступление осени в Латвии традиционно связано с созреванием клюквы на болотах. Эту ягоду, богатую витаминами и называемую суперфрук�ом, давно ценят за пользу для здоровья, а также широко используют в кулинарии и для украшения блюд.
В Латвии доступны два вида клюквы — дикорастущая ягода, которую любой желающий может собрать сам на болотах, и выращиваемая крупноплодная клюква, которую предлагают несколько хозяйств.
Самостоятельный сбор на болоте Лауга
Одно из мест, где можно самостоятельно собрать крупноплодную клюкву, — участок болота Лауга, которым управляет хозяйство "Gundegas". Владелец хозяйства Андрис Анситис Шпатс рассказал, что его команда обрабатывает крупнейшую в Европе площадь крупноплодной клюквы — 22 гектара, где выращивается 18 различных сортов ягоды.
Шпатс отметил, что часть ранних сортов уже созрела, поэтому самостоятельный сбор на этом болоте уже идёт полным ходом. Он также напомнил, что именно он в своё время первым в Латвии перенял из США практику приглашать людей самим собирать ягоды и привлекать помощников.
Самостоятельный сбор на болоте Лауга доступен с 1997 года, и хозяйство сохраняет неизменную ценовую политику — цена составляет половину от рыночной стоимости ягод. В этом году самостоятельно собранная клюква стоит два евро за литр.
Возможность собрать бесплатно
Для тех, кто хочет клюкву, но не располагает деньгами, хозяйство предлагает альтернативу: собрав пять литров ягод, четыре литра остаются хозяйству, а один литр — сборщику. В хозяйстве также разрешено использовать вспомогательные приспособления для сбора ягод, что облегчает работу.
