В Смилтенском техникуме прошёл мастер-класс для кондитеров

В Смилтенском техникуме недавно состоялся мастер-класс, на котором студенты третьего курса кондитерского направления осваивали приготовление сладких пирожных «картошка». Занятие провела шеф-кондитер домашней кондитерской «Mur kūkas» и член правления Клуба кондитеров Латвии Марика Берзиня-Фрелиха.

В разговоре с изданием «Ziemeļlatvija» преподаватель техникума Инесе Вейдемане рассказала, что занятие очень понравилось студентам, которые проявили большой интерес и активно включились в процесс. По словам педагога, молодые люди с удовольствием участвовали бы в подобных практических занятиях чаще, поскольку они дают возможность учиться вне привычного формата учебного процесса.

Практический опыт в отрасли

Мастер-классы с участием отраслевых специалистов дают студентам кондитерского направления возможность познакомиться с реальными рабочими приёмами и актуальными тенденциями в кондитерском деле. Такое сотрудничество между учебными заведениями и профессионалами отрасли помогает студентам дополнить теоретические знания практическими навыками, полезными для будущей профессиональной деятельности.

Смилтенский техникум — одно из учреждений профессионального образования в регионе Видземе, которое готовит специалистов в различных областях, включая кондитерское дело.