Aļaskas galvaspilsētā Džuno pārtika nonāk pa ūdeni, gaisu un – visbiežāk – ar kopīgošanu
Džuno, Aļaskas galvaspilsētu ar 35 000 iedzīvotāju, sasniedz tikai pa ūdeni vai gaisu, tāpēc vietējie lauksaimnieki, kopienas un tradicionālā pārtikas dalīšanās ir būtiska pārtikas apgādē. Bieži citētais rādītājs, ka Aļaska importē 95 % pirktās pārtikas, neatspoguļo ēdiena, ko iedzīvotāji iegūst medībās, zvejā un dalīšanā.
Aļaskas galvaspilsēta Džuno (ASV) ir sasniedzama tikai pa ūdeni vai gaisu, jo vienīgais ceļš, kas ved uz pilsētu, nekur tālāk nesniedzas. Šajā 35 000 iedzīvotāju pilsētā gandrīz viss pārtikas piegādes apjoms ierodas ar prāmjiem, liellaivām vai lidmašīnām, tāpēc vietējie lauksaimnieki un kopienu dalīšanās tradīcijas ir svarīgs papildinājums importam.
Meganas Stengelendas vadītā programma Salt and Soil, ko veic bezpeļņas organizācija Ecotrust (Portlenda, Oregona), darbojas kā tiešsaistes zemnieku tirgus un pārtikas centrs. Pilsētā nav iknedēļas zemnieku tirgus, tāpēc ražotāji pasūtījumus nogādā Džuno tā, kā viņiem ērtāk: ar liellaivu, hidroplānu vai pa gaisu.
Ko slēpj 95 % rādītājs
Aļaskas pārtikas ziņojumos bieži min, ka štats importē 95 % pērkamās pārtikas. Kā norādījis medijs KTOO, šo skaitli neviens nav spējis izsekot līdz pārbaudāmam avotam. Stengelenda uzsver, ka tas attiecas uz pirkto pārtiku, nevis uz visu, ko iedzīvotāji ēd. Pēc 2014. gada aplēses, kas ir pēdējā vispusīgā, aļaskieši ieguva aptuveni 46 miljonus mārciņu savvaļas pārtikas; lauku apvidos tas ir ap 275 mārciņām uz cilvēku gadā.
Tlingitu izcelsmes Rikardo Vorls no Sealaska Heritage Institute skaidro, ka dienvidaustrumu Aļaskas ciematos pārtiku dala visi un iztikas ieguve ir izdzīvošanas jautājums, nevis tikai kultūra.
Neliela vietējā audzēšana
Lauksaimniecībai Džuno ir sarežģīti apstākļi: maz līdzenas, nestaignas zemes, skābas augsnes un audzēšanas sezona tikai no maija līdz septembrim. 67 gadus vecais Džo Orsi, pensionēts zivsaimniecības pētnieks, trešdaļu akra apsaimniekotā zemē audzē dārzeņus un garšaugus un nopelna ap 20 000 dolāru gadā. Džona Krapeka hidroponikas uzņēmums Juneau Greens no 18 audzēšanas gultnēm 2017. gadā izaudzis līdz 100, un tā 425 abonenti nodrošina stabilu pieprasījumu.
Programa Healthy Foods = Healthy Families, ko Ecotrust izveidoja 2019. gadā, palīdz vietējo pārtiku nogādāt cilvēkiem, kuriem tā citādi nebūtu pieejama. Savukārt mobilais siltumnīcas projekts Moby apmeklē kopienas, un gandrīz visās no tām tagad ir pastāvīga siltumnīca vai augsts tunelis.
