Anglijas sadā sākta olu ražošana izaugusi par uzņēmumu ar 4,5 miljoniem olu gadā
Pāris Daniëls un Karena Hoeberichti Forest Row sadā uz dienvidiem no Londonas audzē ap 4800 vistu un pārdod ap 4,5 miljonus olu gadā, no kurām 70 % iepērk no citām bioloģiskajām saimniecībām. Pārtikas ražošanas stāsts rāda, kā mazs uzņēmums attīstījās, kad ganāmpulka palielināšanas iespējas sadā izsīka.
Lauksaimnieki Daniëls un Karena Hoeberichti Forest Row ciematā uz dienvidiem no Londonas, Anglijā, sadā tur aptuveni 4800 dējējvistu. Viņu uzņēmums Orchard Eggs gadā pārdod ap 4,5 miljonus olu, un 70 % no tām tiek iepirktas no citām bioloģiskajām saimniecībām. Par uzņēmuma ceļu raksta lauksaimniecības nozares izdevums topagrar.
Ideja no mēslojuma
Ideja radās, kad Daniëls Nīderlandē apguva biodinamisko lauksaimniecību. Viņš ar Brambletye Fruit Farm īpašnieku Anglijā runāja par mēslošanu, un starp kokiem turētas vistas varēja nodrošināt nepieciešamo mēslu. Vienošanās bija vienkārša: jaunais zemnieks drīkstēja izmantot ap 11 ha lielu dārzu, par katru pārdoto olu maksājot vienu pensu. Viss mēslojums palika uz vietas.
- gadā pāris sāka turēt 1500 vistu un 100 gaiļu divpadsmit nelielos pārvietojamos vistu mājokļos, ko katru nedēļu pavirzīja starp koku rindām. Saimniecība bija rentabla jau pirmajā gadā.
Neveiksmes sākumā
Bioloģisko pārtikas pakešu piegādātājs, ar kuru bija panākta vienošanās, olas galu galā neatpirka. Risinājums bija sadarbība ar vairumtirgotāju, kurš olas pieņēma, bet maksāja kā par parastām brīvās turēšanas olām. Otrajā gadā gandrīz viss ganāmpulks saslima, aptuveni 10 % putnu nobeidzās, un dēšana apstājās. Slimības cēloni noskaidrot neizdevās. Pirmās vistas atsāka dēt pēc sešām nedēļām, bet vēl pēc četrām nedēļām ražošana pārsniedza 70 %.
Pašu zīmols un citu saimniecību olas
Divu gadu laikā pāris attīstīja tirdzniecību tirgos, restorānos un maizes ceptuvēs ar zīmolu Orchard Eggs, panākot augstākas cenas nekā par brīvās turēšanas olām. Pasūtījumu kļuva vairāk, nekā spēja piegādāt pašu ganāmpulks, tāpēc sāka iepirkt bioloģiskās olas no mazākām saimniecībām. Pašlaik sadarbojas ar sešiem piegādātājiem, un klienti zina, ka daļa olu nāk no citurienes. Tuksnesīgi par pašu olu dzimtā tuzinu prasa 4,40 eiro, bet no citiem ražotājiem iepirktās olas ir par 40 centiem lētākas.
Nākotnes plāni
Sadā vistu skaitu vairs palielināt neplāno. Nākamais solis saistīts ar viena piegādātāja saimniecību, kas beidz darbību un kurai nav pēcteča. Plānots divu gadu laikā pārņemt pa vienam kūtij ar 3000 vistu, sākotnēji nomājot, vēlāk iespējams iegādājoties.
