Arbūza miza: daļa, ko lielākā daļa cilvēku velti izmet miskastē
ASV Lauksaimniecības departaments atgādina, ka arbūza baltā miza starp zaļo ārpusi un sarkano mīkstumu ir ēdama un izmantojama virtuvē. Populārākais veids to sagatavot ir marinēšana.
Vasarā populārais arbūzs bieži tiek ēsts tikai sarkanā mīkstuma dēļ, savukārt zaļo un balto mizu lielākā daļa cilvēku bez ilgākas pārdomāšanas izmet miskastē. Tomēr, kā norāda ASV Lauksaimniecības departaments, mizas baltā daļa, kas atrodas starp cieto zaļo ārpusi un sulīgo sarkano mīkstumu, patiesībā ir ēdama.
Kraukšķīga un neitrāla garša
Atšķirībā no paša augļa, kas ir salds un sulīgs, baltā mizas daļa ir kraukšķīga un ar daudz neitrālāku garšu. Tas padara to piemērotu dažādu ēdienu pagatavošanai – to var pievienot salātiem, izmantot kā piedevu vai pārstrādāt citos veidos.
Marinēšana – populārākais risinājums
Viens no izplatītākajiem veidiem, kā izmantot arbūza mizu, ir tās marinēšana. Marinētus mizas gabaliņus stikla burkā ledusskapī iespējams uzglabāt aptuveni divas nedēļas, ja trauks ir cieši noslēgts.
Uzglabāšanas padomi svaigam arbūzam
Ja arbūzs sagriezts ēšanai svaigā veidā, to ieteicams glabāt ledusskapī stikla vai plastmasas traukā – tā tas parasti saglabājas trīs līdz piecas dienas.
Tādējādi nākamreiz, griežot arbūzu, vērts atcerēties, ka baltā mizas daļa, kas parasti nonāk atkritumos, var kļūt par noderīgu ēdiena sastāvdaļu.
