ASV cūkkopji pēc 8000 cūku gadā pārgājuši uz sēņu audzēšanu bijušajā cūkkopībā
Aiovas štata ģimenes saimniecība 1100 Farm pēc cūku audzēšanas pārtraukšanas bijušajā cūkkopības ēkā audzē sēnes. Pārbūvi atbalsta Mercy for Animals iniciatīva Transfarmation Project.
ASV Vidusrietumu štata Aiovas centrālajā daļā ģimenes saimniecība 1100 Farm pēc vairāku desmitgažu cūkkopības pārtraukusi dzīvnieku audzēšanu un bijušajā cūku kūtī ierīkojusi sēņu audzētavu. Par ģimenes Faaborgu stāstu ziņo lauksaimniecības vietne topagrar.com. Šis piemērs rāda, kā lauksaimnieki var mainīt ražošanas virzienu, saglabājot esošās ēkas.
No dažām cūkām līdz rūpnieciskam apjomam
Rands un Tammija Faaborgi 20. gadsimta 80. gados nopirka aptuveni 10 hektāru lielu saimniecību, vēloties dzīvot pašpietiekami. Rands strādāja par metinātāju un sākotnēji turēja dažas cūkas papildu ienākumiem. Vēlāk ģimene pārgāja uz līgumaudzēšanu: uzņēmums nodrošināja dzīvniekus un barību, bet saimniekam bija jānodrošina ēkas, aprīkojums un ikdienas darbs. Ģimene paplašināja ražošanu, paņemot 400 000 dolāru kredītu divu jaunu cūkkopju būvei; tā atmaksāšana aizņēma 12 gadus. Saimniecībā gadā audzēja ap 8000 cūku, un tās radīja ap 3,8 miljoniem litru šķidrā mēslojuma.
Rands stāsta, ka strādājis pa 16 stundām diennaktī. Pēc viņa teiktā, 35 gados ienākumi no pamatdarba pieauga desmitkārt, bet ienākumi no cūkkopības saruka aptuveni par divām trešdaļām.
Pārmaiņas
Ideju izmantot ēkas citādi ierosināja dēls Tanners, kuru interesē ilgtspējība un klimata aizsardzība. 2021. gadā ģimene sāka sadarbību ar Transfarmation Project, organizācijas Mercy for Animals iniciatīvu, kas palīdz saimniecībām atteikties no rūpnieciskās dzīvnieku audzēšanas. 2022. gadā pārdotas pēdējās cūkas, bet gadu vēlāk programma piešķīra 15 000 dolāru izmēģinājuma sēņu audzēšanai. Ēkas sagatavošana, aprīkojums, zīmola izveide un mājaslapa kopumā izmaksāja ap 35 000 dolāru.
Tagad daļā bijušās cūkkopības audzē sēnes, tostarp ežu pūcīti (Lion’s Mane), un ģimene pārdod arī kafijas maisījumus un aromatizētu sāli. Vasarā pabeigta aptuveni 60 metru garās ēkas pusītes pārbūve, un saimniecībai jākalpo kā demonstrācijas centram citiem lauksaimniekiem. Par procesa dokumentēšanu ģimene saņems 216 000 dolāru četru gadu līgumā. Bijusī mēslu krātuve pārveidota par saldūdens dīķi.
