ASV pārņem pārtikas saindēšanās vilnis: vainīgi budžeta griezumi un vājināta uzraudzība
Šovasar ASV reģistrēts rekordliels pārtikas izraisītu saslimšanu skaits — vairāk nekā 12 800 gadījumu, un eksperti to skaidro ar gadiem ilgu nepietiekamu finansējumu un nesenajiem veselības aprūpes budžeta samazinājumiem. Vienlaikus valstī risinās vairāki paralēli uzliesmojumi, tostarp vēsturiski lielākais ciklosporoze gadījums kopš 1990. gadiem.
ASV šī vasara pārtikas drošības ziņā ir bijusi neparasti smaga — pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) līdz šim 2026. gadā fiksējusi vairāk nekā 12 800 ar pārtikas uzliesmojumiem saistītu saslimšanu gadījumu, kamēr pagājušajā gadā tādu bija tikai 895. Tas ir vairāk nekā jebkurā gadā kopš 2020. gada.
Lielāko daļu gadījumu izraisījis ar ciklosporas parazītu piesārņots ledus salātu ražojums, ko piegādājis uzņēmums Taylor Farms. Slimību kontroles un profilakses centrs (CDC) laboratorijās apstiprinājis 17 180 gadījumus, un ap 67% no tiem saistīti tieši ar šo uzliesmojumu — lielāko, ko ASV pieredzējusi kopš pagājušā gadsimta 90. gadiem. Papildus tam CDC zina vēl vismaz 11 844 iespējamus gadījumus, kas nav apstiprināti laboratorijā.
Vienlaikus valstī turpinās vairāki citi uzliesmojumi. Salmonellas piesārņoti čili pipari (jalapeño) izraisījuši vismaz 431 saslimšanas un 57 hospitalizācijas gadījumus vairāk nekā divdesmit štatos — lielāko salmonellas uzliesmojumu kopš 2024. gada. Alfalfas dīgstos konstatēti divi patogēni vienlaikus — E. coli un salmonella —, kas skāruši 55 cilvēkus 15 štatos; produktu izplatītājs Everything Sprouts atsaucis vairākas partijas.
Eksperti uzskata, ka par situāciju atbildīgi vairāki faktori: hronisks nepietiekams finansējums pārtikas drošības sistēmā, nepilnības federālajā regulējumā un administrācijas veiktie personāla un budžeta samazinājumi. CDC laboratorija, kas reaģē uz ciklosporas uzliesmojumiem, darbinieku skaitu samazinājusi no 11 līdz trim. Gan CDC, gan FDA ilgstoši palikušas bez pastāvīgas augstākās vadības. Turklāt 2025. gadā tika samazināts aptuveni 12 miljardu dolāru liels finansējums štatu veselības departamentiem, kas parasti pirmie reaģē uz uzliesmojumiem.
Papildu problēmu rada aizkavēta FDA izsekojamības prasību ieviešana — Kongress to atlicis līdz 2028. gadam —, kā arī nepilnības, kas ļauj importētiem pārtikas produktiem nonākt tirgū bez pilnīgas izsekojamības informācijas. Eksperti brīdina, ka saslimšanu skaits, iespējams, turpinās augt vēl rudenī, jo daudzi patogēni aktīvāki siltā un mitrā laikā.
