Eksperti brīdina: 'proteinmaxxing' tendence var sadārdzināt zīdaiņu maisījumus
Eksperti brīdina, ka pieaugošais pieprasījums pēc olbaltumvielām, tostarp GLP-1 medikamentu dēļ, var paaugstināt sūkalu proteīna cenas un līdz ar to arī zīdaiņu maisījumu cenas.
Jaunā tendence, ko dēvē par "proteinmaxxing" jeb tieksmi uzņemt pēc iespējas vairāk olbaltumvielu, var netieši ietekmēt zīdaiņu barošanas izmaksas. Kā norāda nozares pārstāvji, sūkalu proteīns, kas ir būtiska zīdaiņu maisījumu sastāvdaļa, pēdējā gada laikā kļuvis ļoti pieprasīts. To veicina gan veselības speciālistu ieteikumi par olbaltumvielu labumu, gan arī GLP-1 grupas aptaukošanās medikamentu lietotāji, kuri cenšas saglabāt muskuļu masu, lietojot olbaltumvielu kokteiļus un batoniņus.
Pasaules tirgus analīzes uzņēmums Expana ziņo, ka 80% sūkalu proteīna koncentrāta cena 2025. gada jūlijā bija 11 733 eiro par tonnu, bet tagad tā sasniegusi 25 875 eiro. Sūkalu proteīns tiek izmantots zīdaiņu maisījumos, lai atdarinātu mātes pienu un uzlabotu gremošanu. Lielbritānijas Nacionālā statistikas biroja dati liecina, ka vidējā zīdaiņu maisījuma cena gada laikā pieaugusi par 4,8% — 750 gramu kastīte tagad maksā 12,11 mārciņas, iepriekš — 11,55 mārciņas.
First Steps Nutrition Trust direktore Vikija Sībsone norāda, ka sūkalas ir galvenā sastāvdaļa maisījumos, tāpēc to cenu kāpums var paaugstināt gala produkta cenu. Viņa atgādina, ka saskaņā ar Konkurences un tirgus iestādes ziņojumu ražotāji iepriekš ir nodevuši pieaugošās izmaksas patērētājiem. Sībsone to dēvē par "ārkārtīgi satraucošu", jo daudzas ģimenes nevar atļauties maisījumus un ķeras pie bīstamiem paņēmieniem, piemēram, atšķaidīšanas ar ūdeni. Viņa atbalsta iestādes ierosinājumu noteikt obligātu cenu vai peļņas griestu, kam ir precedents Grieķijā, un uzsver, ka uzņēmumu peļņa (50–75%) nedrīkst būt svarīgāka par māšu un bērnu labklājību.
Expana pārstāvis Hosē Saiss norāda, ka augstākas izejvielu izmaksas jau izraisījušas cenu kāpumu daudzos piena un uztura produktos, lai gan ietekme atšķiras. Viņš stāsta, ka daži ražotāji maina receptes, izmantojot vairāk D90 demineralizēta sūkalu pulvera, kas ļauj sasniegt vēlamo sūkalu un kazeīna attiecību. Pieprasījums pēc D90 pieaudzis, palielinot arī tā cenu. Saiss piebilst, ka ražotāji atzīst, ka pašreizējās sūkalu proteīna cenas ir ekonomiski neilgtspējīgas, un, ja izejvielu izmaksas nesamazināsies, būs jāceļ gala cenas.
