Jūrmalā atkal durvis vēris restorāns "Jūras Pērle" ar jaunu šefpavāru

Piektdien, 18. septembrī, Jūrmalā atvēra durvis restorāns "Jūras Pērle" – nosaukums, kas Latvijas auditorijai ir labi pazīstams jau ilgu laiku. Jaunā vieta atrodas prestižā apkaimē, starp elitārām villām, kas norāda uz izsmalcinātas publikas piesaisti.

Par restorāna šefpavāru kļuvis 36 gadus vecais Ņikita Pribiļskis. Sarunā ar TVNET+ viņš pastāstīja par ceļu, kā nonācis šajā amatā, kā arī atklāja dažas iestrādnes par to, ar ko restorāns plāno pārsteigt savus viesus.

Brīvība ēdienkartes veidošanā

Viens no galvenajiem akcentiem intervijā bija Pribiļska stāstītais par to, ka viņam esot dota pilnīga brīvība ēdienkartes izveidē. Tas nozīmē, ka šefpavārs pats varējis lemt par restorāna piedāvājuma virzienu un saturu, nevis strādāt pēc iepriekš noteikta koncepta.

Restorāns "Jūras Pērle" Jūrmalā ir zīmols ar vēsturi un atpazīstamību, tāpēc tā atgriešanās vai atjaunošanās ar jaunu šefpavāru piesaista uzmanību gan vietējo, gan viesu vidū, kas meklē kvalitatīvu ēdināšanas piedāvājumu kūrortpilsētā.

Informācija par konkrētiem ēdienkartes elementiem vai turpmākiem plāniem pagaidām nav plaši atklāta, taču intervijā ar TVNET+ Pribiļskis ieskicējis savu pieeju darbam un vēlmi pārsteigt izsmalcināto publiku ar jauniem risinājumiem virtuvē.